Voit keittää bataatit helposti uunissa ja nauttia niistä muutamalla yksinkertaisella ainesosalla. Paistettujen bataattien valmistamiseksi leikkaa bataatit neliöiksi ennen mausteiden ja öljyn levittämistä. Paahda sen jälkeen bataatit, kunnes ne ovat rapeita, ja niitä voidaan käyttää eri ruokien lisukkeena! Jos haluat leipoa sen kokonaisena, lävistä iho haarukalla useita kertoja. Paista seuraavaksi bataatit pehmeiksi ennen kuin lisäät päälle voita, pippuria ja suolaa.
Ainesosat
Bataatin paahtaminen kokonaisena
- 6 keskikokoista bataattia
- 6 rkl. (90 grammaa) suolatonta voita
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
Tekee 6 annosta.
Bataattiviipaleiden paistaminen
- 2 isoa bataattia tai 3 pientä bataattia
- 2 tl. (10 ml) avokadoöljyä tai rypäleen siemenöljyä
- 1 tl. (3 grammaa) valkosipulijauhetta
- 1 tl. (6 grammaa) suolaa
- 1 tl. (3 grammaa) mustapippuria
Tekee 4 annosta.
Vaihe
Menetelmä 1/2: Paahdetut bataatit kokonaisina
Vaihe 1. Kuumenna uuni 204 ° C: seen normaalilla leivonta -asetuksella
Kytke uuni päälle ja aseta se haluttuun lämpötilaan. Monet uunit voivat kertoa, milloin esilämmitys on valmis. Jos uunissa ei kuitenkaan ole tätä ominaisuutta, esilämmitä uunia noin 15 minuuttia.
Vaihe 2. Hiero ja pese bataatit
Pese jokainen bataatti kylmän juoksevan veden alla. Kuori kaikki tarttunut lika.
Jätä bataatin kuoret päälle, koska sinun ei tarvitse kuoria niitä kypsennyksen aikana
Vaihe 3. Pistele bataattia haarukalla useita kertoja
Työnnä haarukka bataatin lihaan. Tee jokaiseen bataattiin useita pitkiä viiltoja.
Tämä on hyödyllistä, jotta bataatit kypsyvät tasaisesti
Vaihe 4. Aseta bataatti vuoratulle uunivuoalle
Vuoraa leivinpaperi leivinpaperilla, tarttumattomalla leivinmatolla tai alumiinifoliolla. Levitä bataatit leivinpaperille koskematta toisiinsa.
Tällä varmistetaan, että bataatin kaikki puolet ovat täysin kypsiä
Vaihe 5. Paista bataattia noin 45 minuuttia
Aseta uunin ajastin haluamaasi aikaan. Ota bataatit uunista, kun ne ovat pehmeitä. Tarkista pehmeys haarukalla.
Tarkista bataatit säännöllisesti, kun ne ovat melkein valmiita, jotta voit ottaa ne pois uunista oikeaan aikaan
Vaihe 6. Lisää bataattiin voita, pippuria ja suolaa
Tee pitkä viipale bataatin päälle terävällä veitsellä. Lisää 1 rkl. (15 grammaa) suolatonta voita kussakin bataatissa. Seuraavaksi mausta bataatit pippurilla ja suolalla maun mukaan.
- Täytä bataatit esimerkiksi antamalla raastettua cheddarjuustoa, fetajuustomuruja, juuri pilkottua basilikaa, viipaloitu punasipulia, chiliä, maissia, taco -lihaa tai kinkkupaloja.
- Kokonaisia, kypsiä bataatteja voidaan säilyttää käärittämällä jokainen bataatti alumiinifolioon ja asettamalla se pakastinpussiin tai ilmatiiviiseen astiaan.
Menetelmä 2/2: Bataattiviipaleiden paistaminen
Vaihe 1. Kuumenna uuni 204 ° C: een
Kytke uuni päälle ja aseta lämpötila. Uuni ilmoittaa sinulle, kun esilämmitys on valmis.
Jos uunissa ei ole indikaattoria, joka osoittaa, että lämmitysaika on päättynyt, esilämmitä uunia noin 15 minuuttia
Vaihe 2. Pese ja hiero bataatti
Laita bataatti juoksevan veden alle. Puhdista bataatin kuoreen tarttunut lika kuurausharjalla.
- Kuivaa bataatit taputtelemalla niitä talouspaperilla tai talouspaperilla pesun jälkeen.
- Bataatteja ei tarvitse kuoria, koska voit kokata ja nauttia niistä kuorineen.
Vaihe 3. Leikkaa bataatti puoliksi pituussuunnassa
Aseta bataatti tukevalle leikkuulaudalle ja leikkaa bataatti puoliksi terävällä veitsellä.
Teroita keittiöveitset säännöllisesti, jotta voit käyttää niitä turvallisesti
Vaihe 4. Leikkaa jokainen bataattipala neljään pituussuuntaan
Aseta bataattiliuskat tasainen puoli leikkuulautaa vasten. Leikkaa jokainen pala varovasti neljään osaan.
Älä huoli, jos viipaleet eivät ole samankokoisia. Voit arvioida koon, ja bataatit kypsyvät silti tasaisesti
Vaihe 5. Leikkaa jokainen siivu noin 1,5 senttimetrin pituisiksi neliöiksi
Leikkaa terävällä veitsellä jokainen siivu neliöiksi. Kustakin viipaleesta tuotettujen neliöiden määrä riippuu bataatin koosta.
Älä huoli, jos laatikot eivät ole samankokoisia. Vaikka ne eivät olekaan täsmälleen samankokoisia, kaikki bataattiruudut kypsyvät tasaisesti
Vaihe 6. Levitä bataattipalat vuoratulle uunivuoalle
Laita leivinpaperi sopivan kokoiselle uunipellille. Levitä bataattipalat tasaisesti uunipellille. Varmista, että bataatit eivät kasa päällekkäin.
Jos sinulla ei ole leivinpaperia, voit käyttää myös alumiinifoliota tai tarttumatonta leivinpaperia
Vaihe 7. Voitele bataatit öljyllä, suolalla, valkosipulijauheella ja mustapippurilla
Ripottele noin 2 tl. (10 ml) avokadoöljyä tai rypäleen siemenöljyä bataattiviipaleille. Ripottele sen jälkeen 1 tl. (3 grammaa) valkosipulijauhetta, 1 tl. (6 grammaa) suolaa ja 1 tl. (3 grammaa) mustapippuria bataattipaloille.
- Öljyn ja mausteiden lisäämisen jälkeen kaada bataattipalat uunipellille lusikalla tai haarukalla niin, että öljy ja mausteet jakautuvat tasaisesti.
- Rypäleen siemenöljy tai avokadoöljy ovat parhaita vaihtoehtoja, koska ne kestävät bataatin paahtamiseen käytettävän korkean lämmön.
Vaihe 8. Paista bataatteja 204 ° C: ssa 25-30 minuuttia
Käännä bataattipalat noin 15 minuuttia myöhemmin niin, että molemmat puolet kypsyvät tasaisesti. Jos ne ovat rapeita, bataatti on kypsennetty ja voidaan poistaa uunista.
- Tarjoile bataatteja kastikkeilla, kuten salsaa, grillikastiketta, pestokastiketta tai karjatilakastiketta, jotta voit kokeilla erilaisia makuja.
- Jäljelle jääneet paistetut bataattipalat voidaan säilyttää ilmatiiviissä astiassa ja jääkaapissa enintään 5 päivää tai pakastimessa jopa vuoden ajan.
