Mojitoa pidetään virkistävänä juomana, joka sopii parhaiten kuumalle säälle. Kun olet oppinut tämän virkistävän juoman reseptin, joka on valmistettu mintunlehtien, limen ja sokerin seoksesta, sinä ja ystäväsi voitte nauttia siitä virkistävänä kuumalta säältä. Halusitpa klassisia mojito -reseptejä tai haluat kokeilla erilaisia makuja, kuten tuoretta mansikkaa tai kookospähkinää, tämä artikkeli antaa sinulle salaisuuden täydellisen mojiton valmistamisesta.
Ainesosat
Klassinen Mojito
Vastaanottaja: 1 kuppi juomaa
- 1-2 rkl tomusokeria tai sokeriliuosta
- 8 mintunlehteä
- 1/2 limen mehu
- 88 ml tai 2 jigger (mittakuppia) valkoista rommia
- Soodavesi
- Jäätä
Mansikka Mojito
Vastaanottaja: 1 kuppi juomaa
- 1 tl tomusokeria tai sokeriliuosta
- 4-6 mintunlehteä
- 4 mansikkaa, kuoritut, lohkoina
- 1/2 limen mehu
- 88 ml tai 2 valkoista rommipuristinta
- Soodavesi
- Jäätä
Kookos Mojito
Vastaanottaja: 1 kuppi juomaa
- 1-2 tl sokeria tai sokeriliuosta
- 8 mintunlehteä
- 1/2 limen mehu
- 30 ml kookoskermaa
- 88 ml tai 2 valkoista rommipuristinta
- Soodavesi
- Jäätä
Vaihe
Menetelmä 1/3: Klassisen Mojiton tekeminen
Vaihe 1. Valmista korkea, tukeva lasi
Lyhyet lasit saavat juoman näyttämään täyteläiseltä ja sotkuiselta, ja hauraat lasit voivat rikkoutua, kun puristat juomasi aineksia. Jos et halua juomasi juoksevan, lisää rommia myöhemmin. Sinun on kuitenkin muistettava, että tämä juoma on virkistävä juoma, jota tulisi nauttia hitaasti, ei juoda kerralla.
Pint -lasit tai collins -lasit sopivat täydellisesti mojitojen tarjoiluun. Pint -lasit ovat yleensä paksumpia, joten saatat haluta suoraa lieriömäistä collins -muotoa
Vaihe 2. Lisää lasiin minttua, 2 tl sokeria ja limemehua
Laitamasi limemehun määrän pitäisi riittää sokerin liottamiseen ja kostuttamiseen. Koska limetin vapauttaman mehun määrä vaihtelee, 1/2 limen mehu ei ehkä riitä. Purista vielä 1/2 limeä.
- Hierba buena on Kuuban mojito -resepteissä käytetty minttu, mutta viherminttu voi olla helpompi saada. Voit käyttää myös piparminttua tai ananasta.
- Klassinen mojiton makeutusaine on tomusokeri. Rakeinen sokeri auttaa raaputtamaan mintunlehtiä sekoittaessasi, ja tomusokeri liukenee helpommin kuin karkeasokeri, kuten Turbinado.
- Voit myös käyttää sokeriliuosta rakeisen sokerin sijaan. Näin koko juomasi maistuu makealta, eikä sokerihiutaleita jää jäljelle.
Vaihe 3. Paina mutterin pyöreä pää lasin pohjaan ja kierrä sitä varovasti muutaman kerran
Voit lopettaa mintun tuoksun, älä anna mintunlehtien repeytyä. Minttua ei tarvitse murskata-sinun tarvitsee vain painaa sitä öljyn vapauttamiseksi. Jos mintun lehdet repeytyvät, suonet vapauttavat klorofylliä ja juomasi maistuu katkeralta kuin ruoho.
- Voit leikata puoliksi limetin, joka on puristettu pituussuunnassa, ja laittaa sen sitten lasiin puristumaan. Limen kuori vahvistaa kalkin ja juomasi makua. Älä kuitenkaan paina lihan ja ihon välistä kerrosta, koska se maistuu erittäin katkeralta.
- Jos sinulla ei ole muddleria, käytä lusikan takaosaa (puulusikka on parempi) tai leipäkoneen kahvaa. Sinun tulisi käyttää puuta, joka on lakattu (jotta juomasi ei hartsituisi), siinä on pyöreä kärki ja reunat ovat rosoiset.
- Jos käyttämäsi lehdet eivät ole hierba buena -lajikkeesta, muista poistaa varret juomastasi. Vihermintussa maku tulee lehdistä, ja varret sisältävät vain klorofylliä, joka maistuu katkeralta ja pilaa juomasi maun.
- Jos käytät hierba buena -lehtiä, lisää kaksi lehtiä nippua varren kanssa. Hierba buenan maku tulee varresta ja on raikkaampi ja hapan kuin muut mintunlajit.
Vaihe 4. Lisää 2 jiggeria tai 88 ml rommia
Kuubalainen valkoinen rommi tekee mojitostasi aidomman, mutta sitä on vaikea löytää joissakin maissa. Jos sinulla ei ole sellaista, voit käyttää sen sijaan valkoista tai hopeista rommia.
Jos pidät vahvemmasta juomasta, lisää nyt rommia. Rommin lisääminen on sopivampaa, jos käytät lyhyttä lasia, jotta juomasi on paksumpaa, koska korkealla lasilla voit juoda mojitoa hitaasti
Vaihe 5. Lisää neljä jääpalaa ja kaada päälle kuohuviiniä
Sinun pitäisi käyttää jääpaloja ajeltu jään sijaan, koska ajeltu jää sulaa nopeammin (se tekee juomastasi nopeasti kylmän, mutta myös juoksevan).
- Kuohuvedellä on mieto, raikas maku, eikä se vaikuta mojitosi makuun. Jotta juoma maistuu erilaiselta, voit lisätä sitruuna-lime-makuista soodaa tai kivennäisvettä.
- Koristele limen viipaleilla, mintunlehdillä tai sokerilla päällystetyillä sekoittimilla.
Menetelmä 2/3: Mansikan Mojito -valmistus
Vaihe 1. Laita minttu, sokeri, limemehu ja mansikat korkeaan, tukevaan lasiin
Sinun pitäisi käyttää korkeaa lasia tämän mojiton tarjoamiseen, koska mansikat lisäävät tilavuutta. Muista järjestää juoman kerrokset yllä olevassa järjestyksessä, jotta mintunlehdet ovat suojattuja sotkevilta ja eivät repeydy helposti.
- Jos et pidä mansikoiden karkeasta rakenteesta, voit sekoittaa ne tasaiseksi ja lisätä rommin. Juoman rakenne on tasaisempi, ja voit halutessasi poistaa osan mansikan siemenistä.
- Muista sisällyttää kuoritut mansikat.
- Koska mansikat ovat luonnostaan makeita, sinun on ehkä vähennettävä sokerin määrää reseptissä. (klassinen mojito käyttää noin kaksi teelusikallista sokeria, mutta tässä reseptissä vähennä se puoleen).
Vaihe 2. Paina muddler lasin pohjaan ja kierrä sitä
Jos muddlerin kärki on terävä, käytä tätä osaa mansikoiden tasoittamiseen-mutta varmista, että mintunlehdet ovat pohjakerroksessa, jotta ne eivät repeydy. Painele, kunnes mansikka on murskattu ja mehu tulee ulos.
- Älä päästä katkeraa klorofylliä mintusta, käytä vain lehtiä ja hävitä varret. Älä paina liikaa, kunnes lehdet repeytyvät. Mintunlehtien lopullisen ulkonäön tulisi olla ryppyinen, mutta ei murskattu ja repeytynyt.
- Mintun öljyn maku tulee helpommin esiin sokerin koostumuksen avulla. Sokeri imee myös mansikoiden öljyn ja maun, mikä tekee juomastasi entistä herkullisemman.
Vaihe 3. Lisää 2 jiggeria tai 88 ml rommia ja sekoita, kunnes kaikki juoman maut ovat yhdistyneet
Voit käyttää valkoista tai hopeista rommia tai vielä parempaa kuubalaista rommia, jos voit. Musta rommi antaa vahvan mausteen ja melassin maun, joten se ei sovellu mojitolle. Rommin tummempi väri vaikuttaa myös juoman väriin. Juomasi värin tulee olla kirkas, jotta siinä korostuvat kirkkaat vihreät ja pinkit.
Jos haluat käyttää pehmeitä mansikoita, lisää tässä vaiheessa sekoitetut mansikat. Voit myös lisätä muutamia pieniä viipaleita mansikoita, jos pidät lasin hedelmäisestä ilmeestä
Vaihe 4. Lisää jääpalat ja kaada päälle kuohuviiniä
Lisää jäätä, kunnes se täyttää noin 3/4 lasin korkeudesta.
Koristele mansikoilla ja mintunlehdillä
Tapa 3/3: Kookosmojiton valmistus
Vaihe 1. Laita mintunlehdet, 2 tl sokeria, limen mehu ja 30 ml kookoskermaa korkealle, kestävälle lasille
Muista ravistaa kookoskermapulloa etukäteen, sillä kerma voi asettua siihen.
- Kookosmaito ja kookoskerma eivät ole sama asia, eivätkä ne voi korvata toisiaan. Älä siis käytä kookosmaitoa kookoskerman sijasta. Kookosmaito on liian juoksevaa eikä paksua kuin kookoskerma.
- "Kookoskerma" on eri asia kuin "kookoskerma". Kookoskerma ei ole makea, kun taas kookoskerma maistuu erittäin makealta, melkein kuin makeutettu kondensoitu maito. Jos sinulla on vain kookoskermaa, lisää hieman sokeria ennen kuin käytät sitä mojiton valmistamiseksi.
- Jos saat kookoskermaa vain jauhemuodossa, sekoita se hieman vettä, kunnes se sakeutuu kuin makeutettu kondensoitu maito. Maista varmistaaksesi, että se on makea, ennen kuin lisäät sen juomaan.
Vaihe 2. Paina mutterin pyöreä pää lasin pohjaan ja kierrä sitä varovasti
Ympäristösi tuoksuu mintulle, kun eteeriset öljyt tulevat ulos. Tämä on merkki siitä, että olet painanut tarpeeksi. Varo painamasta liian voimakkaasti. Jos mintunlehdet repeytyvät ja suonet repeytyvät, juomasi maistuu katkeralta kuin ruoho.
- Jos sinulla ei ole muddleria, käytä metallilusikan takaosaa tai puulusikan tai leipäkoneen päätä.
- Jos pelkäät painaa mintunlehtiä liian kovaa, aseta mintunlehdet kämmenellesi ja taputa. Tämä vaihe ei ole yhtä tehokas kuin mintunlehtien puristaminen, mutta käden paineen pitäisi riittää saamaan mintun maku ulos.
- Anna juomasi ainesosien seistä hetken painamisen jälkeen, jotta sokeri voi imeä mintun ja kookosmaun.
Vaihe 3. Kaada 2 jiggeria tai 88 ml kookosmaustettua rommia
Juoman kookoskerma saa kuitenkin jo maistumaan herkulliselta ja raikkaalta kuin kookospähkinä, joten jos haluat tehdä mausta vaaleamman, käytä sen sijaan valkoista tai hopeista rommia.
Sekoita juoma makujen yhdistämiseksi ja estä kookoskerma laskeutumasta lasin pohjalle. Nauti siitä, kun se on valkoista kuin maito
Vaihe 4. Täytä 3/4 lasin korkeudesta jäällä ja kaada päälle kuohuvettä
Koristele mintunlehdillä, limen viipaleilla tai jopa pienellä kookoslihalla.
