Haluatko leipoa cupcakes, mutta sinulla ei ole erityistä cupcake -pannua? Ei syytä huoleen! Niin kauan kuin sinulla on paperista tehty painatus, toive voi toteutua, todella! Jotta taikina ei läikky paistamisen aikana, yritä kaataa se muotteihin, jotka ovat päällekkäin. Jos sinulla ei ole paperikuppimuottia, voit vapaasti tehdä oman kupin ja neljän pergamenttipaperiarkin avulla.
Vaihe
Menetelmä 1/2: Cupcake -muotin asettaminen leivinpannulle
Vaihe 1. Varmista, että muottirakenne on vakaa
Jos käytät paperimuotteja, sinun on itse asiassa pinottava kaksi tai kolme muottia yhteen, jotta rakenne pysyy vahvana ja vakaana, kun pidät taikinaa. Jos et halua käyttää liikaa paperitulosteita, voit käyttää alumiinifoliosta valmistettua muottia, koska materiaali on paljon vahvempaa ja kovempaa kuin paperi.
Jos käytät alumiinifoliota, sinun ei todennäköisesti tarvitse pinota kahta tai kolmea muottia yhteen vakaan rakenteen saavuttamiseksi
Vaihe 2. Aseta cupcake -muotit leivinpaperille
Varmista, että jokainen painos on lähellä toisiaan tai jopa koskettaa toisiaan. Näin muottirakenne pysyy vakaana ja vahvana, kun taikina kaadetaan siihen.
Käytä mieluiten muottia, jonka reuna on melko korkea. Jos taikina valuu liikaa, sinun ei tarvitse huolehtia sen puhdistamisesta
Vaihe 3. Älä täytä muottia liikaa
Vaihe 4. Aseta cupcake -muotit purkin kansien päälle rakenteen vakauttamiseksi
Varmista, että muotti ei putoa tai taikina ei lähde paistamisen aikana, aseta kannen litteä osa purkin tai muurausastian päälle leivinpaperille ja aseta sitten cupcake -muotit sisälle.
Vaihe 5. Täytä muotti cupcake -taikinalla
Kun kaikki muotit ovat käyttövalmiita, tee cupcake -taikina reseptin ohjeiden mukaan ja kaada taikina tai muotti päälle, kuten tavalliseen cupcake -pannuun.
Vaihe 6. Älä täytä muottia liikaa
Ole varovainen, sillä se voi heikentää muotin vakautta ja vaaran pudottaa muotin tai kaataa taikinan paistamisen aikana.
Vaihe 7. Laita pannu uuniin ja paista cupcakes reseptissä suositellun ajan mukaisesti
Kun uuni on täysin kuuma, aseta kakkuvuoka ja cupcake -taikina hitaasti siihen varoen, ettei taikina läikky. Noudata reseptissä suositeltua kypsennysaikaa, OK!
Vaihe 8. Reseptissä lueteltujen kuppikakkujen paistoaikaa ei tarvitse muuttaa, vaikka et käyttäisikään erityistä cupcake -pannua
Aseta ajastin kuppikakkuja leipomalla varmistaaksesi, että taikina on kypsennetty täydellisesti ja ettei se pala
Menetelmä 2/2: oman cupcake -muotin tekeminen
Vaihe 1. Tee cupcake -muotit materiaaleista, jotka ovat jäykkiä ja turvallisia lämmittää uunissa
Jos sinulla ei ole cupcake -muotteja ja/tai cupcake -pannuja, mutta haluat silti leipoa näitä herkkuja rakkaillesi, kokeile tehdä omia cupcake -muotteja. Varmista kuitenkin, että pinoat kaksi tai kolme muotoa yhteen niin, että cupcake -taikina pysyy kiinteänä ja seisoo pystyssä pannulla.
- Suositeltava materiaali on pergamenttipaperi, vaikka voit käyttää myös alumiinifoliota, jos sinulla ei ole sitä.
- Mitä jäykempi materiaalin rakenne, sitä vakaampi cupcake -muotti on.
Vaihe 2. Leikkaa leivinpaperi, jonka koko on 15x15 cm
Ota leivinpaperi ja mittaa molemmat puolet viivaimen avulla. Leikkaa paperin neliö suositellun koon mukaan. Koska sinun on pinottava useita tulosteita myöhemmin, leikkaa pergamenttipaperi, jotta saat melko suuren määrän neliöitä.
Useimpiin cupcake -pannuihin mahtuu 12 taikinapalaa
Vaihe 3. Etsi kuppi tai lasi, jonka pohjan halkaisija on sama kuin cupcake -muotin koko
Itse asiassa käytetyn kupin koko ei tarvitse tarkkuutta. Etsi kuitenkin ainakin kuppi tai lasi, jonka pohjan koko on samanlainen kuin cupcake -muotin koko. Yleensä cupcake -muotin pohja on halkaisijaltaan noin 5 cm.
Vaihe 4. Aseta hienonnettu leivinpaperi kupin tai lasin alle
Käännä lasi ympäri ja aseta leivinpaperi päälle. Järjestä leivinpaperi mahdollisuuksien mukaan niin, että lasin pohja on todella muotin keskellä.
Vaihe 5. Kääri lasi leivinpaperilla
Taita paperin kulmat, kunnes olet onnistuneesti tehnyt cupcake -muotin lasin muodon ja koon mukaan. Tulosta tulostus, jossa on 4 siistiä taitetta.
Kun taitat paperia, yritä painaa sitä tiukasti niin, että taitettu kohta on mahdollisimman lähellä lasiseinää
Vaihe 6. Liimaa muotin molemmat puolet käsin lasin seiniin
Kun muotti on taitettu, paina sormiasi koko muotin pintaan niin, että se tarttuu täydellisesti lasiseinään. Näin tekemäsi muotti on varmasti kiinteämpi ja vakaampi. Voila, jopa yksinkertainen cupcake -muotti on valmis menemään!
Vaihe 7. Poista muotti kupista tai lasista ja aseta se heti leivinpaperille
Aseta kotitekoinen muotti leivinpaperille, aivan kuten markkinoilla myytävät muotit. Varmista, että jokainen muotti on sijoitettu lähelle toisiaan, jotta taikina lisättäessä ja paistettaessa rakenne pysyy vakaana ja kiinteänä.
Vaihe 8. Pinoa kaksi tai kolme muotoa niin, että taikina on kiinteämpää ja vakaampaa paistamisen aikana
Suurin osa materiaalista on todella pinottava, jotta se kestää taikinan painon. Pinoa sen vuoksi kaksi tai kolme muotoa niin, ettei sisällä oleva taikina valua liikaa.
Vinkkejä
- On parasta olla käyttämättä maalarinteippiä cupcake -muottien liimaamiseen. Sen lisäksi, että välipala ei sovellu uunin lämmitykseen, se huononee myös, jos se altistuu teipin liimalle.
- Halutessasi voit myös käyttää munasormia tai munavuokaa vakaamman cupcake -kakun aikaansaamiseksi.
- Leivinpaperista valmistettuja cupcake -muotteja voi ostaa myös supermarketeista ja ruokakaupoista. Jos et halua tehdä itse tai tuntuu, että paperikuppimuotit eivät pysty pitämään taikinan muotoa paistamisen aikana, voit ostaa tämän tuotteen.
