Näin valmistat jäätelöä muovipussissa ilman pakastinta! Halpa, helppo, herkullinen ja taattu tyytyväisyys. Tämä resepti riittää yhdelle henkilölle, ja se voidaan syödä suoraan pussista-tai tee tämä resepti, jotta voit tehdä suuren erän minkä tahansa juhlan lisäksi; Jokainen lapsi on erittäin onnellinen tehdessään jäätelöä. Lisäksi muu jäätelön valmistusprosessi on erittäin helppo puhdistaa.
Ainesosat
- 2 rkl (30 g) valkoista sokeria
- 200 gr kermaa puoliksi ja puoliksi
- 1/2 tl (2,5 g) vaniljauutetta
- Huomautus: Maitoa tai rasvaa kermavaahtoa voidaan käyttää puolikkaan ja puolikerman sijaan, mutta jokainen ainesosa tuottaa erilaisia tuloksia.
Vaihe
Vaihe 1. Yhdistä sokeri, puolikas ja puoli kermaa ja vanilja 500 ml: n pussiin
Sekoita aineksia, kunnes koostumus on tasainen.
- Jos vaniljajäätelö ei ole suosikkisi, lisää hedelmä- tai suklaakastiketta kermaseokseen.
- Voit tehdä tämän vaiheen kulhossa, mutta miksi likaista kulho, jos sinun ei tarvitse?
- Varmista, että sokeri liukenee!
Vaihe 2. Sulje pussi tiiviisti
Purista myös ylimääräinen ilma pussista. Liian paljon ilmaa pussissa voi pakottaa pussin avautumaan ravistettaessa.
Jos olet huolissasi pussin vuotamisesta, kaksinkertaista jäätelötaikinsäiliön pussi. Se ei todennäköisesti vuoda, mutta voi kestää kauemmin, ennen kuin jäätelö jäätyy riittävästi
Vaihe 3. Laita suola ja jää 3,8 litran pussiin
Laukun pitäisi olla noin puoliksi täynnä.
- Karkea suola, kosher -suola ja kivisuola ovat parhaita, mutta myös pöytäsuolaa voidaan käyttää. Huomaa kuitenkin, että mitä pienempi suolajyvä käytät, saatat saada huonompia tuloksia.
- Aseta suljettu 500 ml: n pussi suola- ja jääseokseen. Suola ja jää jäädyttävät kerma taikinan sen sijaan, että ne kuuluisivat taikinaan.
- Paina ylimääräistä ilmaa suuremmasta pussista ja sulje pussi myös tiiviisti.
Vaihe 4. Laita käsineet päähän ja aloita taikinan vaivaaminen
Jos käsineitä ei ole saatavilla, käytä pyyhettä. Kädet tarvitsevat esteen niiden välille erittäin kylmissä lämpötiloissa.
Vatkaa 5–10 minuuttia. Tarkista tämän ajan kuluttua jäätelön sakeus ja katso, onko jäätelö valmis
Vaihe 5. Syö tai tarjoile
Kun olet voittanut tarpeeksi, poista jäätelöseos ennen pussin avaamista. Älä päästä jääpaloja tai suolaa jäätelöön!
- Ota lusikka ja nauti! Jäätelö on valmis.
- Tai leikkaa muovipussin pää ja purista jäätelö kulhoon.
Vinkkejä
- Lisää makua muuttamalla sokeria tai vaniljauutetta.
- Käytä tätä oppimistyökaluna! Voit paitsi tutkia jäätelön historiaa, myös kokeilujen avulla opettaa lapsille jäätä, suolaa ja niiden eksotermisiä reaktioita käsittelevää tiedettä.
- Voit käyttää roskapusseja ja tehdä paljon jäätelöä niiden kanssa, mutta tarvitset ehkä useamman kuin yhden henkilön niiden tekemiseen.
- Voit käyttää tähtikärjellä varustettua putkipussia ja puristaa jäätelön spiraaliksi.
- Voit käyttää suurta kahvipurkkia muovipussin sijasta. Nämä tölkit ovat paljon suurempia, joten resepti todennäköisesti kaksinkertaistuu tai kolminkertaistuu (joten prosessi kestää kauemmin). Mutta bonuksena lapset voivat rullata tölkin lattialla.
