Korianteri (Coriandrum sativum) on yrtti, jolla on herkullisia tummanvihreitä tuoreita lehtiä ja jota käytetään monenlaisten aasialaisten ja latinalaisten ruokien maustamiseen. Korianteri tunnetaan myös nimellä "korianteri" tai "kiinalainen persilja". Korianteria ei ole vaikea kasvattaa, siemenet voidaan istuttaa suoraan maahan talven jälkeen tai istuttaa ruukkuun. Näin voit tehdä.
Vaihe
Menetelmä 1/2: Puutarhassa
Vaihe 1. Valitse istutusaika
Paras aika istuttaa korianteri määräytyy asuinpaikkasi mukaan. Korianteri ei kasva lumessa, mutta se ei myöskään kestä äärimmäistä kuumuutta. Lämpimässä ilmastossa paras aika aloittaa korianterin istutus on myöhään keväällä maaliskuun ja toukokuun välillä. Trooppisessa ilmastossa korianteri kasvaa paremmin viileämpinä ja kuivina aikoina, kuten syksyllä.
Jos sää kuumenee liikaa, korianterikasvi käpristyy - eli se vapauttaa kukkia ja siemeniä. Joten määritä istutusaika viisaasti
Vaihe 2. Valmista istutuspiste puutarhaasi
Valitse osa maaperästä, jossa korianterisi saa täyden auringon. Korianteri tarvitsee suojaa alueilla, joilla on kuuma aurinko päivän aikana. Maan, jossa korianteri kasvaa, tulee olla kevyttä ja hyvin valuvaa, ja sen pH on 6,2 - 6,8.
Jos haluat työstää maaperää ennen korianterin istuttamista, käytä lapioa tai rototilleriä 2-3 tuuman orgaanisen aineksen, kuten kompostin, mätänevien lehtien tai eläinten lannan, työstämiseen maaperän yläkerrokseen. Tasoita maaperä äkeellä ennen kylvön aloittamista
Vaihe 3. Istuta korianterin siemenet
Kylvä korianterin siemeniä maaperään noin 1/4 tuumaa syvälle, 6-8 tuumaa toisistaan, riveihin noin 30 cm välein. Koriander tarvitsee itämiseen kosteat olosuhteet, joten muista kastella sitä usein. Korianteri vaatii noin tuuman vettä joka viikko, ja se alkaa itää 2-3 viikon kuluttua.
Koska korianteri kasvaa hyvin nopeasti, sinun on istutettava siemenet uudelleen 2-3 viikon välein varmistaaksesi, että sinulla on hyvä määrä korianteria koko kauden ajan
Vaihe 4. Huolehdi korianteristasi
Kun kasvi on noin 2 tuumaa pitkä, voit lannoittaa sen vesiliukoisella typpilannoitteella. Varo liioittamasta, tarvitset vain 1/4 kuppia lannoitetta 7,6 metriä istutusaluetta kohti.
Kun korianteri on tarpeeksi vahva, sinun ei tarvitse kastella sitä niin paljon kuin tavallisesti. Sinun tarvitsee vain pitää maaperä kosteana, mutta ei vetisenä, koska korianteri on yrtti kuivasta ilmastosta
Vaihe 5. Estä laitoksen ylikuormitus
Pysäytä korianteri kasvamasta liian suureksi leikkaamalla kasvi, kun se saavuttaa 2-3 tuumaa. Poista pienemmät kasvit ja anna suurempien kasvien jatkaa kasvua, kunnes ne ovat 8-10 tuumaa toisistaan. Pienempiä kasveja voidaan käyttää ruoanlaitossa.
Voit myös estää rikkaruohojen kasvun istuttamalla lisää korianteria kasvin juureen heti, kun se kasvaa
Vaihe 6. Korjaa korianteri
Korjaa korianteri leikkaamalla yksittäiset lehdet ja varret kasvin pohjasta lähellä maata, kun varret ovat saavuttaneet 4–6 tuumaa. Käytä ruoanlaitossa tuoreita uusia kasveja, älä katkeria vanhoja lehtiä.
- Älä leikkaa enempää kuin kolmannes lehdistä kerrallaan, koska se voi heikentää kasvia.
- Lehtien korjuun jälkeen korianteri jatkaa kasvuaan vielä vähintään kaksi tai kolme sykliä.
Vaihe 7. Päätä, haluatko antaa korianterin kukkivan
Ennemmin tai myöhemmin korianterikasvi alkaa kukkia. Kun tämä tapahtuu, kasvi lopettaa tuoreiden uusien lehtien tuottamisen, jotka ovat herkullisia syötäväksi. Tuolloin jotkut ihmiset leikkaavat kasvin kukkia siinä toivossa, että kasvi tuottaa enemmän lehtiä.
- Jos kuitenkin haluat myös korjata korianterin siemeniä kasveista, anna kasvien kukkia. Kun kukat ovat kuivuneet, voit korjata korianterin siemeniä, joita voidaan käyttää myös ruoanlaittoon.
- Vaihtoehtoisesti voit antaa korianterin siementen pudota luonnollisesti takaisin maahan, jossa uusi korianteri kasvaa ja antaa sinulle uuden korianterikasvin seuraavalla kaudella.
Menetelmä 2/2: Potin sisällä
Vaihe 1. Valitse sopiva kattila
Valitse kukkaruukku tai säiliö, joka on vähintään 18 tuumaa leveä ja 8-10 tuumaa syvä. Korianteria ei tarvitse siirtää, joten ruukun tulee olla riittävän suuri, jotta se mahtuu aikuiselle kasville.
Vaihe 2. Istuta korianterin siemenet
Täytä kattila nopeasti kuivuvalla maaperällä. Voit myös sekoittaa siihen lannoitetta, jos haluat. Kostuta maaperä hieman vedellä, kunnes se on kostea, älä liota sitä veteen. Levitä siemeniä hieman maaperän päälle, jotta ne jakautuvat tasaisesti. Peitä siemenet maaperällä 1/4 tuuman jälkeen.
Vaihe 3. Aseta se paikkaan, joka saa paljon auringonvaloa
Korianteri tarvitsee auringonvaloa kasvaakseen hyvin, joten aseta se aurinkoiseen ikkunaan tai kasvihuoneeseen. Siemenet alkavat itää 7-10 päivän kuluessa.
Vaihe 4. Pidä se kosteana
Pidä maaperä kosteana käyttämällä suihkepulloa maaperän kostuttamiseksi. Jos kaadat vettä suoraan maahan, korianterin siemenet muuttavat asemaansa.
Vaihe 5. Korjaa korianteri
Kun korianteri on saavuttanut 4–6 tuuman korkeuden, se on valmis sadonkorjuuseen. Leikkaa jopa 2,3 lehteä viikossa, koska se kannustaa kasvua jatkamaan kasvuaan. Näin voit kerätä neljä korianterikasvia yhdestä ruukusta.
Vinkkejä
- Korianteri on loistava valinta perhospuutarhoihin, koska tämä kasvi on perhosen suosikki erityisesti aamulla ja illalla.
- 'Costa Rica', 'Leisure' ja 'Long Standing' ovat loistavia korianterityyppejä aloittelijoille, koska ne eivät rullaudu nopeasti ja tarjoavat suuren lehtisadon.
