Rotisserie -grillattu kana on helppo tarjoiluvaihtoehto, vaikka joudut jäähdyttämään sitä muutaman päivän ennen syömistä. Jos haluat lämmittää paistettua kanaa uudelleen, poista kana pakkauksestaan ja määritä, lämmitetäänkö se uunissa, liedellä vai mikroaaltouunissa. Lämmitä kana 75 ° C: seen ja tarjoile kuumana suosikkiruokasi kanssa.
Vaihe
Menetelmä 1/3: Grillaa kanaa
Vaihe 1. Kuumenna uuni 180 ° C: seen ja valmista astia
Ota uunin esilämmityksen aikana pois paahdettu kana pakkauksestaan ja aseta se uuninkestävään astiaan tai astiaan.
Vaihe 2. Peitä ja paista kana 25 minuuttia
Laita kansi astian päälle ja laita kana esilämmitettyyn uuniin. Paista kanaa, kunnes se on 75 ° C. Voit mitata kanan lämpötilan erityisellä, helposti luettavalla lämpömittarilla lihan grillaamiseen.
- Aseta lämpömittari kanan paksuimpaan kohtaan.
- Jos ruokallasi ei ole kantta, peitä kana alumiinifoliolla.
Vaihe 3. Avaa astian kansi ja paista kanaa vielä viisi minuuttia rapean kuoren saamiseksi
Jos haluat kanankuoren olevan ruskea ja rapea, poista kansi ja laita kana takaisin uuniin.
Paista vielä viisi minuuttia, kunnes kuori on kullanruskea
Menetelmä 2/3: Kuullota kana
Vaihe 1. Silppua tai leikkaa kana pieniksi paloiksi
Jos sinulla on jäljellä vain pieni määrä grillattua kanaa tai haluat lämmittää sen vain osittain, leikkaa se osa kanasta, jonka haluat lämmittää, ja silppua tai pilko kana pieniksi paloiksi.
Lihan paksuuden tulee olla 2-5 cm
Vaihe 2. Kuumenna 1–3 teelusikallista (5–15 ml) öljyä keskilämmöllä
Käytä vähemmän öljyä, jos lämmität kanaa vain vähän, ja käytä enemmän öljyä, jos paistat täyttä pannua.
Käytä kasvis-, rypsi- tai kookosöljyä
Vaihe 3. Kuullota kana ja paista 4-5 minuuttia
Jatka kananlihan sekoittamista lämmityksen aikana. Sammuta lämpö, kun kaikki kananpalat ovat kuumia.
- Huomaa, että osa kanan reunoista voi tulla rapeiksi kuumennettaessa.
- Kuumenna kana, kunnes se on höyryävän kuuma, koska et voi tarkistaa lämpötilaa lämpömittarilla.
Tapa 3/3: Mikroaaltouuni kana
Vaihe 1. Aseta mikroaaltouunin lämpötila keskitasolle
Jos mikroaaltouunisi on ohjelmoitu prosentteina, aseta se 70%: iin.
Vaihe 2. Aseta kana lämmönkestävään astiaan
Jos lämmität kokonaista kanaa, harkitse sen lämmittämistä lämmönkestävässä astiassa, jotta kanamehu voi istua lautaselle.
Uudelleenlämmitysprosessin nopeuttamiseksi yritä pilkkoa tai pilkkoa kana pieniksi paloiksi. Laita kananpalat tai viipaleet kuumuutta kestävään astiaan
Vaihe 3. Kuumenna kanaa 1 1/2-5 minuuttia
Jos lämmität kokonaista kanaa, lämmitä sitä 5 minuuttia ennen kuin tarkistat kanan sisälämpötilan.
Jos lämmität kananpaloja tai -paloja, kuumenna niitä 1 1/2 minuuttia ennen lämpötilan tarkistamista
Vaihe 4. Tarkista kananlihan lämpötila, jos se on saavuttanut 75 ° C: n lämpötilan
Aseta lihan lämpömittari kanan paksuimpaan kohtaan. Jotta kana olisi turvallista syödä, lihan lämmön on oltava 75 ° C.
Vaihe 5. Harkitse sen lämmittämistä uunissa viisi minuuttia, jos haluat rapeaa kanaa
Jos haluat, että koko paahdettu kana on rapea, kuumenna se uudelleen 180 ° C: seen.
