Aurinkoa on vaikea ajatella palavana takana, mutta kuuman suklaamaidon tekeminen talvijuomaksi on helppoa. Saat herkullisempaa herkkua lisäämällä jäätelöä niin, että sakeus on kuin pirtelö (pirtelö).
Ainesosat
Kylmät juomat
- 1 tl (5 ml) kaakaojauhetta (maun mukaan)
- 1 tl (5 ml) sokeria (maun mukaan)
- 1 kuppi maitoa tai vettä
- Muutama jääpala
Jälkiruokajuoma
- 1½ kupillista (360 ml) maitoa
- kuppi (180 ml) vanilja- tai suklaajäätelöä
- iso lusikka ajettua jäätä
- 1 rkl (15 ml) suklaakastiketta
oman version luomiseksi: 7 oz (200 g) hienonnettua suklaata, kuppi (120 ml) raskasta kermaa
Vaihe
Menetelmä 1/2: kylmän juoman resepti
Vaihe 1. Aloita lasillinen maitoa tai vettä
Maidosta valmistetun jääsuklaan maku on monipuolisempi. Voit myös käyttää vettä, mutta sitä ei suositella, ellet juo maitoa.
Voit myös kokeilla muita maidon korvikkeita
Vaihe 2. Sekoita kaakaojauhe ja sokeri maun mukaan
Aloita 1 tl (5 ml) kutakin ainesosaa ja säädä sen jälkeen makusi mukaan. Voit käyttää leivontakaakaota tai kaakaojauhetta ilman sokeria.
- Kaakaojauhe, joka on käsitelty perinteisellä hollantilaisella tavalla, on vähemmän katkera, joten useimmat ihmiset haluavat juoda sitä.
- Voit korvata molemmat ainekset valmiilla kuumalla suklaaseoksella, mutta nämä seokset sisältävät yleensä enemmän sokeria ja lähes ei suklaata.
Vaihe 3. Mikroaaltouunissa 30-45 sekuntia
Kyllä, tämä resepti on tarkoitettu suklaalle. Mutta kylmissä nesteissä kaakaojauheella ja sokerilla on tapana kasautua yhteen. Lämmitä neste juuri sen verran, että jauhe liukenee nopeasti sekoittaen.
Vaihe 4. Jäähdytä 30-60 minuuttia
Jäähdytä muutama minuutti huoneenlämmössä ja laita sitten jääkaappiin. Suklaan pitäisi jäähtyä noin puolessa tunnissa riippuen siitä, kuinka kylmä jääkaappi on.
Voit laittaa tämän juoman pakastimeen 5-10 minuutiksi, mutta muista ottaa se pois ennen kuin se jäätyy. Olisi parasta siirtää se muovikoteloon etukäteen, koska lasi voi rikkoutua nopean jäähdytyksen vuoksi
Vaihe 5. Lisää jäätä
Lisää muutama kuutio jäätä, jotta se jäähtyy, ja juo sitten. Mutta jos haluat limaisen juoman, sekoita se jään kanssa monitoimikoneessa tai tehokkaassa tehosekoittimessa.
Vaihe 6. Lisää sprinklejä (valinnainen)
Kokeile lisätä vaahtokarkkeja, kermavaahtoa tai kanelia.
Menetelmä 2/2: Jälkiruokaresepti
Vaihe 1. Valmista suklaakastike (valinnainen)
Tämä osa on hieman hankala, joten älä ole ujo aloittaa kaupasta ostetun kastikeseoksen kanssa. Jos haluat tehdä oman, etsi vaihtoehtoja täältä tai kokeile näitä yksinkertaisia reseptejä:
- Tee kaksinkertainen kattila ja kaada hieman vettä kattilaan, joka sijaitsee pohjassa.
- Sekoita 200 g (7 unssia) hienonnettua suklaata (mikä tahansa) ja kuppi rasvaa kermaa kaksinkertaisen kattilan päälle. Tämä resepti riittää tekemään paljon jäämiä.
- Kuumenna kiehuvaksi ja sekoita jatkuvasti, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet. Jos suklaa menettää kiiltoa, alenna lämpötilaa. Jos kastikkeesta tulee paksu/paakkuinen, se tarkoittaa, että kastike on kuumennettu liian kuumaksi eikä sitä voi enää käyttää.
Vaihe 2. Sekoita kaikki ainekset keskenään
Sekoita 1 rkl (15 ml) suklaakastiketta, 1½ dl (360 ml) maitoa, kuppi (180 ml) vanilja- tai suklaajäätelöä ja runsaasti murskattua jäätä. Jotta jäätelö kelluu paksun juoman sijasta, lisää jäätelö sekoittamisen jälkeen.
- Jos sinulla ei ole tehosekoitinta, vatkaa suklaakastike maitoon ja lisää päälle jäätelö ja murskattu jää.
- Säädä määrää haluamallasi tavalla. Suklaan tyypistä ja merkistä riippuen saatat joutua lisäämään suklaakastiketta.
Vaihe 3. Tarjoile sirotella
Tarjoile korkeissa laseissa olkien ja lusikoiden kanssa. Lisää myös hieman suklaakastiketta, hienonnettuja pähkinöitä tai muuta jäätelöä.
