Paistetut omenat ovat herkullinen, yksinkertainen resepti, joka on kypsennetty vuosisatojen ajan tai, kuten New York Times sanoi, "tulesta ja omenoista". Tämä resepti on perinteinen versio paistetusta omenasta, joka käyttää aina rusinoita, mausteita ja makeutusaineita, kuten sokeria tai siirappia. Voit leipoa omenoita uunissa tai mikroaaltouunissa. Molemmat menetelmät kuvataan tässä artikkelissa.
Ainesosat
- 1 omena per henkilö
- Rusinat (määrä riippuu omenan koosta)
- Kaneli
- 1/4-1/2 ruokalusikallista voita tai korviketta (margariini tai makadamiaöljy ovat hyviä vaihtoehtoja)
- Hieman ruskeaa sokeria tai siirappia tai ruokosokeria
- Valinnainen: viipaloitu persikka, muskottipähkinä/muskottipähkinä, maustepippuri, inkivääri tai sitruunamehu.
Vaihe
Vaihe 1. Poista omenan keskusta (siemen)
Keskikokoinen omena on yleensä paras valinta oikeaan annokseen. Liian suuret omenat kypsyvät liian kauan. Käytä hedelmäkaavinta keskipisteen puhdistamiseen. Jätä pohja. Kuori iho, jotta omena on helpompi syödä.
Vaihe 2. Kuori omenankuori "reiän" yläosasta
"Reikä" on täyttömateriaalin paikka. Kuori noin 2,5 cm omenankuorta. Aseta jokainen omena sopivan kokoiselle leivinpaperille (mikroaalto- tai uunikohtainen käytetyn menetelmän mukaan).
Vaihe 3. Täytä ontto keskus yrteillä ja hedelmillä
Yleensä ainesosat ovat kanelia ja rusinoita, mutta voit vaihdella niitä. Lue ehdotuksia "Vinkit". Käytettyjen rusinoiden määrä riippuu reiän koosta. Jos käytät muita hedelmiä, käytettyjen rusinoiden määrää on vähennettävä. Lisää kanelia maun mukaan ja hieman tuoretta muskottipähkinää.
Vaihe 4. Levitä voita tai vaihtoehtoisesti reiän päälle
Älä levitä liikaa voita. Levitä vain 1/4-1/2 ruokalusikallista voita reiän peittämiseksi.
Vaihe 5. Lisää rusinoiden päälle hieman sokeria tai siirappia
Jos et halua lisätä makeutusainetta, ohita tämä vaihe. Muista valita makeampi omenatyyppi, jos et halua käyttää makeutusainetta.
Vaihe 6. Kaada ruokalusikallinen vettä kulhoon
Vesi lisää kosteutta, jota omenat tarvitsevat paistamisen aikana, jotta ne eivät kuivu. Tämä tekniikka luo myös pienen siiderin kulhon pohjalle, joka lisää makua paistettuihin omenoihin.
Vaihe 7. Paista omenat
- Uuni - Aseta uuni 180 ° C: een. Paista omenoita 1 tunti tai kunnes ne ovat pehmeitä haarukalla painettaessa. Tarkista se säännöllisesti ja lisää vettä, jotta omenat eivät kuivu paistamisen aikana. Tai jos sinulla ei ole aikaa tai et halua jatkaa sen tarkistamista, peitä pannu foliolla 30 minuutin ajan ja poista se viimeisten 30 minuutin ajan. Huomaa kuitenkin, että joidenkin ihmisten mielestä alumiini pilaa omenat. Tee kalvosta loistava pohjalle, jos käytät tätä menetelmää.
- ' mikroaaltouuni' - Vaikka jotkut ihmiset eivät halua käyttää sitä, mikroaaltouuni ei ole vain pakastetun ruoan lämmittämiseen eikä laiska. Mikroaaltouunissa kypsennysaika on arvaamaton ja riippuu omenoiden lujuudesta. Useimmat omenat tarvitsevat vähintään 10 minuuttia. Kuumenna omenat 30 minuutin välein 5 minuutin kypsennyksen jälkeen ja tarkista omenat aina, kun mikroaaltouuni pysähtyy. Omenoita voidaan tarjoilla, kun omenat ja kuoret ovat pehmeitä.
Vaihe 8. Poista omenat ja anna niiden jäähtyä muutaman minuutin ajan
Älä yritä syödä sitä heti, koska omena on erittäin kuuma. Jotkut ihmiset haluavat lisätä kermaa tai kermavaahtoa päälle. Muista leikata omenat, jotta sinun ei tarvitse syödä niitä kerralla.
Vaihe 9. Valmis
Vinkkejä
- Jotkut yritykset myyvät työkaluja omenan keskiosan nostamiseen. Jos on, voit käyttää sitä. Voidaan käyttää myös kauha hedelmäkaavinta. Raaputa omenan sisäpuoli veitsellä, jotta et syö siemeniä.
- Jos et pidä ihosta, kuori omena poistaessasi keskikohtaa. Muista kuitenkin, että paistetut omenankuoret voidaan helposti kuoria, jos et pidä niistä.
- Valinnainen idea: leikkaa tuore persikka ja lisää pienet palat rusinoiden kanssa onttoon omenaan. Leikkaa persikka 8 osaan ja ota 2 osaa. Leikkaa sitten jokainen pala 5 osaan. Loput voidaan käyttää muiden reseptien valmistamiseen tai syödä. Ripottele hieman muskottipähkinää mausteisuuden lisäämiseksi. Jos haluat, lisää mausteita ja jopa inkivääriä. Pekaanipähkinät sopivat myös täyteaineeksi.
- Lisää vaahtokarkkeja, ruskeaa sokeria ja kanelia. Tästä seoksesta tulee karamellimarensi.
- Ripottele hedelmiä ja yrttejä omenoiden ympärille, kun omenakuoppa on täynnä. Tämä vaihe voidaan tehdä kypsennyksen lopussa tai jopa myöhemmin, jos haluat "tuoreemman" maun.
- Kokeile peittää omenat hedelmähillolla, kuten mansikoilla, ja ripottele päälle ruskeaa sokeria.
Varoitus
- Älä Halkaise omenat ennen paistamista. Omenat ovat pehmeitä ja maistuvat pahalta.
- Kun lisäät muskottipähkinää ja persikoita, muista myös ripotella rusinoilla ja kanelilla. Persikat ja muskottipähkinät maistuvat oudolta ilman rusinoita ja kanelia.
- Ole varovainen poistaessasi omenoita mikroaaltouunista tai uunista, koska ne kuumenevat hyvin.
