Jäädytetyt viinirypäleet ovat herkullinen, vähäkalorinen ja vähärasvainen välipala, jota jopa jäätelön ystävät voivat syödä. Jäädytetyt viinirypäleet ovat täydellisiä lapsille (samoin kuin aikuisille) nauttia kuumina kesäpäivinä, ja ne on erittäin helppo valmistaa ja "valmistaa". Jos haluat valmistaa jäädytetyt viinirypäleet hetkessä, aloita vaihe 1 alla.
Vaihe
Vaihe 1. Pese viinirypäleet
Hedelmien peseminen ennen syömistä on hyvä asia. Hedelmien peseminen auttaa poistamaan terveydelle haitallisia torjunta -aineita. Tyhjennä viinirypäleet siivilään tai kulhoon tai lautaselle ja taputtele ne kuivaksi talouspaperilla. Anna viinin kuivua niin paljon kuin mahdollista vähintään 15 minuuttia.
Vaihe 2. Aseta viinirypäleet leivinpaperille, leivinpaperille tai lautaselle
Voit myös käyttää Tupperwarea tai muita uudelleen suljettavia astioita. Pidä rypäleet mahdollisimman etäällä toisistaan, jotta ne eivät kosketa toisiaan. Näin viinirypäleet eivät tartu yhteen eivätkä kasa jäätyessään. Jopa sen jälkeen, kun viinirypäleet on valutettu ja kuivattu, ylimääräinen vesi voi muuttaa rypäleet suuriksi hedelmäkukiksi tarttuvan jään vuoksi.
- Jos haluat viinin olevan makeampaa, voit ripotella sitä hiukan sokerilla tai vähäkalorisella makeutusaineella ennen kuin laitat sen pakastimeen.
- Jos haluat olla hieman luova, voit tehdä "jäädytettyjä rypälevartaita" pistemällä rypäleet vartaaseen ennen kuin laitat ne jääkaappiin.
Vaihe 3. Pakasta rypäleet vähintään 4-5 tunniksi pakastimeen
Mitä enemmän viinirypäleitä sinulla on, sitä kauemmin se jäätyy kokonaan. Voit myös jäädyttää viinirypäleet yön yli, mutta et halua jäädyttää niitä liian kauan, tai viinirypäleet voivat menettää herkullisen tekstuurinsa ja maunsa.
Vaihe 4. Poista viini pakastimesta
Poista jäädytetyt viinirypäleet ja laita kulhoon. Valmistaudu nauttimaan välipala.
Vaihe 5. Nauti viinistäsi
Ota viinisi pakastimesta ja nauti jäädytetyistä rypäleistä juuri sellaisenaan. Halutessasi on myös erilaisia tapoja muuttaa tavanomaisen jäädytetyn viinin nauttimistapaa:
- Käytä jäädytettyjä viinirypäleitä jääkuutioina virkistävän lasillisen vettä, mimosaa tai muuta alkoholijuomaa varten.
- Lisää jäätelöön, jogurttiin tai vanukkaan jäädytettyjä viinirypäleitä herkkujen ja monipuolisuuden lisäämiseksi.
- Ripottele jäädytettyjä rypäleitä sokerilla makeampi välipala.
Vinkkejä
- Käytä jäädytettyjä viinirypäleitä viinilasin tai viinin jäähdyttämiseen lisäämättä siihen vettä (jää = vesi)!
- Punaisilla rypäleillä on enemmän ravitsemuksellisia etuja ja ne jäätyvät paremmin kuin vihreät rypäleet, vaikka jotkut ihmiset haluavat jäädyttää myös vihreät. Kokeile molempia.
- Ohita leivinpaperi (mennään vihreään) ja leivinpaperi. Ravista tai ravista viiniä hyvin, jotta se melkein kuivuu, ja laita se muoviseen vetoketjulliseen pussiin. Aseta muovitaso pakastimeen, jotta viinirypäleet eivät kasaudu ja ovat vain 1-2 viinirypäleen paksuisia. Viini olisi hienosti pakastettu näin. Viinirypäleiden ravintoarvo heikkenee viikon jäädyttämisen jälkeen ja kestää jopa viikon!
- Jos haluat valmistaa italialaista jäätä rypäleistä, soseuta vain kulho viinirypäleitä ja pakasta ne muutaman tunnin ajan.
- Pese viinirypäleet ja aseta ne talouspaperin päälle. Anna sen kuivua ilmassa noin päivän. Poimi sitten rypäleet varret ja laita ne muoviseen vetoketjulliseen pussiin.
- Käännä viinirypäleet tyhjennyksen jälkeen noin 6-7 rypäleestä muovikelmuun (tee tämä kunnes kaikki rypäleet ovat täysin käärittyinä). Aseta sitten käärityt viinirypäleet vetoketjulliseen muovipussiin jäädyttämistä varten. Tulokset ovat hienoja!
- Kokeile jäädyttää punaisia ja vihreitä rypäleitä ja sekoita ne sitten muovipussiin. Se voi olla herkullinen välipala sekä terveellinen.
- Pese viinirypäleet, laita ne Ziploc -muovipussiin ja säilytä niitä, kunnes olet valmis käyttämään niitä. Laita sen jälkeen viini kulhoon ja nauti.
- Yritä laittaa kaikki viini 1 gallonan pakastimeen turvalliseen muovipussiin ja pakasta se tällä tavalla kuukausia. Rypäleet eivät tartu yhteen ja kestävät myös kuukausia.
Jäähdytä muutama tunti..
