Lohikäärmehedelmien esiintyminen on vielä suhteellisen uutta Indonesian hedelmämarkkinoilla. Hedelmät on kuitenkin erittäin helppo syödä. Kun olet löytänyt kypsän lohikäärmeen hedelmän, sinun tarvitsee vain leikata se puoliksi tai neljänneksiksi. Kuori irrotetaan helposti käsin tai poistetaan kaivamalla liha pois. Sinun ei tarvitse pestä sitä tai ryhtyä lisätoimenpiteisiin. Lohikäärmehedelmä maistuu rapealta, ei niin makealta kuin kiivi, joten se voidaan syödä suoraan, jäähdytettynä tai tehdä smoothieksi.
Vaihe
Menetelmä 1/3: Lohikäärmehedelmän leikkaaminen kahtia
Vaihe 1. Halkaise lohikäärmeen hedelmät puoliksi
Aseta lohikäärmehedelmä leikkuulaudalle ja valmista terävä veitsi. Kuorta ei tarvitse kuoria ensin, leikkaa vain hedelmät pituussuunnassa. Leikkaa lohikäärmeen hedelmä varresta pohjaan niin, että hedelmä jakautuu kahteen osaan ja näet sen syötävän valkoisen lihan.
Vaihe 2. Poista lusikka iholta lusikalla
Liu'uta lusikka vaaleanpunaisen ihon ja valkoisen lihan väliin. Nosta lusikka ottaaksesi hedelmän lihan. Syötävä osa voidaan helposti poistaa iholta. Joten hedelmän lihan kaivaminen ei ole vaikeaa.
On myös muita lohikäärmehedelmiä, joiden liha on punainen, ei valkoinen. Tämä tyyppi on edelleen turvallista syödä, mutta ei niin yleistä kuin valkoiset hedelmät
Vaihe 3. Leikkaa neliöt
Laita puoliksi leikatut hedelmät leikkuulaudalle ja poista kuori. Valkoisen lihan mustat siemenet ovat syötäviä, joten sinun ei tarvitse heittää niitä pois. Leikkaa hedelmän liha helposti syömistä varten.
Voit syödä lohikäärmehedelmiä yksinään tai lisätä makua, kokeile tehdä smoothie tai hedelmäsalaatti
Tapa 2/3: Lohikäärmehedelmän leikkaaminen neljään
Vaihe 1. Kuori lohikäärmeen hedelmän kuori
Etsi lohikäärmeen hedelmän yläosa, joka on puumainen varsi. Ihon avattava osa on sen ympärillä. Kuori iho pitämällä ihoa aukosta ja kuori se kuin kuorimalla banaania, niin näet hedelmän valkoisen, syötävän osan.
Voit myös jakaa lohikäärmeen hedelmät neljään ennen ihon kuorimista. Voit päättää, mikä menetelmä sopii sinulle, kaikki ovat yhtä hyviä
Vaihe 2. Leikkaa lohikäärmehedelmä 4 osaan
Aseta hedelmät leikkuulaudalle ja valmista veitsi. Jaa hedelmät ensin pystysuoraan kahteen osaan. Aseta kaksi puoliskoa leikkuulaudalle. Leikkaa jokainen pala vaakasuoraan niin, että lohikäärmehedelmä jakautuu neljään osaan.
Vaihe 3. Leikkaa hedelmät purentakokoisiksi paloiksi
Ota jokainen pala ja leikkaa se uudelleen pienemmiksi paloiksi. On parasta leikata hedelmät pieniksi neliöiksi. Viipaleiden ei tarvitse olla tasaisia, tärkeintä on, että ne näyttävät hyviltä ja on helppo syödä haarukalla tai heittää tehosekoittimessa.
Tapa 3/3: Lohikäärmehedelmien kypsyyden tarkistaminen
Vaihe 1. Valitse lohikäärmehedelmä, jonka iho on kirkkaan vaaleanpunainen
Kirkkaan vaaleanpunainen väri on näkyvin merkki siitä, että lohikäärmehedelmä on valmis syötäväksi. Ihon reunoissa voi olla vihreää, mutta mustia pisteitä ei saa olla. Lohikäärmehedelmät, joissa on mustia pisteitä, ovat edelleen hyviä, mutta älä valitse hedelmiä, joissa on mustia pisteitä, jotka ovat levinneet kaikkialle.
- Jos et ole varma mustasta pisteviivaisesta lohikäärmehedelmästä, pidä hedelmää kiinni tunteaksesi sen tiheyden. Jos se ei ole kuohkeaa, se on todennäköisesti edelleen hyvä syödä.
- Joillakin lohikäärmehedelmillä on vaalean keltainen kuori vaaleanpunaisen sijasta.
- Vihreä lohikäärmehedelmä tarkoittaa, että se ei ole kypsä. Joten älä leikkaa sitä.
Vaihe 2. Tarkista lohikäärmeen hedelmät painamalla niiden kypsyyttä
Kypsillä lohikäärmehedelmillä on kaareva kädensija, mutta ne eivät tartu kosketukseen. Kun hedelmää painetaan, sen pitäisi tuntua pureskeltavalta, kuten kiivi. Lohikäärmehedelmä, joka on pehmeää ja pureskeltavaa, maistuu pahalta.
Lohikäärmehedelmä, joka on edelleen kova tai tuntuu erittäin kiinteältä kosketettaessa, tarkoittaa, että se ei ole täysin kypsä
Vaihe 3. Aseta kypsymätön lohikäärmehedelmä pöydälle muutamaksi päiväksi
Kypsymättömät lohikäärmeen hedelmät ovat vihreitä tai erittäin kovia kosketettaessa. Hedelmät ovat edelleen hyviä, joten jätä ne ulos keittiössä, kunnes ne ovat kypsiä. Tarkista hedelmät joka päivä tunteaksesi hedelmät, jos kuori on pehmeä ja joustava.
Vinkkejä
- Tätä hedelmää ei tarvitse pestä, koska vaaleanpunainen kuori ei ole syötävä.
- Lohikäärmehedelmien siemenet, jotka ovat mustia valkoisessa lihassa, ovat syötäviä, eikä niitä tarvitse heittää pois.
- Värinsä vuoksi lohikäärmehedelmän kuorta käytetään usein tarjoilukulhoina. Laita takaisin lohikäärmeen hedelmä, joka on leikattu kuoreen, kun syö hedelmää.
