Bloody Mary on herkullinen ja virkistävä alkoholijuoma. Tätä juomaa pidetään rikkaimpana juomana muiden alkoholijuomien joukossa, koska se on virkistävän lisäksi myös tomaatteja ja muita terveellisiä vihanneksia. Bloody Marylla on useita muunnelmia, joita voit varmasti tehdä herkuksi melkein mihin tahansa tilaisuuteen. Noudata alla olevia ohjeita selvittääksesi, miten tämä alkoholijuoma valmistetaan.
Ainesosat
Klassinen Bloody Mary
- 120 millilitraa vodkaa
- 240 millilitraa tomaattimehua
- Englantilainen soijakastike
- 3 rkl limetin mehua
- 60 millilitraa marinoitua kurkkimehua
- Muutama tippa Tabasco -kastiketta
- 1/2 tl piparjuurikastiketta
- 1/2 tl sellerisuolaa (sellerisuola)
- 2 tl ruokasuolaa
Toinen klassinen Bloody Mary -muunnelma
- 250 millilitraa vodkaa
- 500 millilitraa tomaattimehua
- 3 ja puoli - 4 rkl limen mehua, puristettuna suoraan hedelmistä
- 1/2 tl Tabascoa tai maun mukaan
- 1 tl englantilaista soijakastiketta tai maun mukaan
- Ripaus valkopippuria
- Jäätä
- 4 varsia selleriä, nuoria ja tuoreita, koristeluun
- Koristeeksi muutama tuore sellerilehti
Mausteinen verinen Mary
- 1 iso siivu kalkkia
- Ruokasuola, maun mukaan
- 45 millilitraa vodkaa (valitse hyvä laatu)
- 240 millilitraa tomaattimehua
- Ripaus sellerisuolaa
- Ripaus valkopippuria (käytä murskattua valkoista pippuria)
- 8 tippaa soijakastiketta
- 40 millilitraa piparjuurikastiketta
- 4 millilitraa chilikastiketta
- Koristeeksi vihreitä oliiveja pimento -chilitäytteellä
- Marinoitua mausteista parsaa, koristeluun
- Marinoituja kikherneitä, koristeluun
- Murskattu jää
Valkoinen verinen Mary
- 4 vihreää tomaattia, leikattu pieniksi paloiksi
- 1 siemenetön kurkku, leikattu pieniksi paloiksi
- 2 varsia selleriä, kuoritut
- Jotkut siemenettömät vihreät viinirypäleet
- 1 jalapeopippuri, älä poista siemeniä
- 2 rkl kuumaa piparjuurikastiketta
- 1 rkl jauhettua sokeria
- 2 lime -lohkoa koristeluun
- Murskattu jää
- 60-80 millilitraa kylmää vodkaa
- 1 rkl suolaa
- 1 rkl pippuria
- 3 viipaletta kurkkua
Lounais -Bloody Mary
- 710 millilitraa säilöttyä vihannesmehua
- 2 rkl limetin mehua
- 1 rkl korianteria, hienonnettuna
- 1 rkl kuumaa piparjuurikastiketta
- 1 tl purkitettua chipotle -chiliä, hienonnettuna ja älä poista siemeniä
- 1 tl kuminajauhetta
- 1 tl sokeria
- 160 millilitraa kylmää vodkaa
- 6 varsia selleriä, jätä lehdet
- 6 kpl punaista chiliä
- Murskattu jää
Vaihe
Menetelmä 1/5: Klassinen Bloody Mary
Vaihe 1. Peitä lasin reunat limetin mehulla
Voit hieroa kalkkipaloja suoraan lasin reunan ympärille.
Vaihe 2. Peitä lasin reunat ruokasuolalla
Lasi -mehu, joka on kiinnitetty lasin reunaan, toimii `` liimana '', joka pitää ruokasuolaa niin, että ruokasuola voi tarttua lasin reunaan.
Vaihe 3. Sekoita kaikki ainekset juomalasissa tai ravista pulloa
Kaada 120 millilitraa vodkaa, 240 millilitraa tomaattimehua, 2 millilitraa englantilaista soijakastiketta, 3 rkl lime mehua, 60 millilitraa marinoitua kurkkimehua, muutama tippa Tabasco -kastiketta, 1/2 tl piparjuurikastiketta, 1/2 tl sellerisuolaa ja hieman pippurijauhetta juomalasiin.
Vaihe 4. Vatkaa kaikki ainekset
Ravista juomalasi noin 15-20 sekuntia, jotta kaikki ainekset sekoittuvat tasaisesti.
Vaihe 5. Täytä lasi jäällä
Vaihe 6. Kaada juoma lasiin
Vaihe 7. Nyt juoma on valmis palvelemaan
Laita yksi selleritikku lasiksi koristeeksi.
Menetelmä 2/5: Toinen klassinen Bloody Mary -muunnelma
Vaihe 1. Ota neljä lasia ja täytä jokainen jäällä, kunnes lasi on puoliksi täynnä
Vaihe 2. Bloody Mary voidaan tehdä kahdella tavalla sekoittamalla ainesosia:
- 1: Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen (paitsi jäätä ja selleriä koristeluun). Käynnistä tehosekoitin, kunnes kaikki ainekset ovat tasaisesti sekoittuneet.
- 2: Laita kaikki ainekset ravistimeen. Lisää jää ja ravista.
Vaihe 3. Kaada seos lasiin, jonka olet aiemmin täyttänyt jäällä
Tarvittaessa voit suodattaa seoksen ensin ennen kaatamista lasiin.
Vaihe 4. Koristele juomasi
Lisää yksi sellerin varsi ja hienonnettu sellerilehti jokaiseen lasiin. Juomat ovat valmiita tarjoiltavaksi.
Menetelmä 3/5: Spicy Bloody Mary
Vaihe 1. Peitä lasin reunat limetin mehulla
Vaihe 2. Peitä lasin reunat ruokasuolalla
Suola tarttuu limemehulla voidellun lasin reunaan ja lisää vuorostaan mielenkiintoisen tunteen juomaasi.
Vaihe 3. Laita perusaineet lasiin
Yhdistä vodka, tomaattimehu, sellerisuola, murskatut valkoiset pippurit, englantilainen soijakastike, valkoinen retiisikastike ja chilikastike lasissa.
Vaihe 4. Purista kalkkiviipaleet ja laita mehu lasiin
Vaihe 5. Sekoita kaikki ainekset
Sekoita lusikalla kaikki ainekset, kunnes ne ovat tasaisesti sekoittuneet.
Vaihe 6. Laita jää lasiin
Sekoita juomaa lyhyesti, jotta juoma jäähtyy nopeammin.
Vaihe 7. Aseta hammastikku pimento -chilitäytteisiin oliiveihin ja aseta ne sitten lasiin
Vaihe 8. Koristele juomasi
Lisää juomaan marinoitua parsaa ja marinoituja kikherneitä saadaksesi eksoottisemman tunteen.
Vaihe 9. Juomasi on valmis palvelemaan
Voit nauttia tästä virkistävästä juomasta milloin haluat.
Menetelmä 4/5: Valkoinen verinen Mary
Vaihe 1. Laita ainekset tehosekoittimeen
Laita ensin vihreät tomaatit, siemenettömät kurkut, kuoritut selleritangot, vihreät viinirypäleet ja jalapeo -paprikat tehosekoittimeen. Soseuta ainekset, kunnes ne ovat puhtaita.
Vaihe 2. Siivilöi valmistettu sose
Käytä seulana juustokangasta ja valmista iso kulho soseellesi.
Vaihe 3. Kaada sose siivilään
Vaihe 4. Säilytä kulho jääkaapissa suodatusprosessin aikana
Odota, kunnes suodatusprosessi on valmis ja puhdas uute kerätään talteen.
Vaihe 5. Poista kulho jääkaapista
Vaihe 6. Laita piparjuurikastike, tomusokeri ja kaksi kalkkilohkoa juomasäiliöön tai kannuun
Sekoita ainekset puisella lastalla.
Vaihe 7. Laita tomaattisoseuute kannuun
Sekoita seosta uudelleen, kunnes kaikki ainekset ovat tasaisesti sekoittuneet.
Vaihe 8. Lisää vodka seokseen
Lisää kaksi kourallista murskattua jäätä ja sekoita uudelleen, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet.
Vaihe 9. Valmista kolme lasia ja päällystä jokainen reuna limetin mehulla
Vaihe 10. Voitele lasin reuna suolalla ja pippurilla
Limen mehu toimii liimana, joka pitää suolan ja pippurin lasin reunalla.
Vaihe 11. Kaada juoma lasiin
Vaihe 12. Koristele juomasi
Lisää yksi viipaloitu kurkku ja muutama pala vihreitä rypäleitä jokaista lasia kohden. Loput juomasta kannussa voidaan myöhemmin kaataa takaisin lasiin.
Vaihe 13. Juomasi on valmis palvelemaan
Nauti tästä virkistävästä juomasta milloin haluat.
Tapa 5/5: Lounais -Bloody Mary
Vaihe 1. Laita kaikki ainekset kannuun ja sekoita sitten ainekset tasaiseksi
Vaihe 2. Jäähdytä seos
Jäähdytysprosessi voi kestää jopa 2 tuntia, mutta parhaan tuloksen saat jääkaapissa yön yli.
Vaihe 3. Lisää 160 millilitraa jäähdytettyä vodkaa
Vaihe 4. Valmista 6 lasia ja täytä ne jäällä
Vaihe 5. Kaada Bloody Mary -seos jokaiseen lasiin
Vaihe 6. Koristele juomasi
Laita yksi lehtivihreä selleritikku ja yksi siivu tuoretta punaista chiliä jokaiseen lasiin.
Vaihe 7. Juomat ovat käyttövalmiita
Voit nyt nauttia tästä virkistävästä juomasta.
Vinkkejä
- Pidä hauskaa Bloody Maryn tekemisessä. Kokeilet paljon reseptin kanssa. Sen lisäksi voit lisätä reseptiin myös muita ainesosia, kuten Old Bay Spiceä, Frank's Red Hot -chilikastiketta ja muita mahdollisia kastikkeita. Ota selvää mistä makuyhdistelmästä pidät eniten ja se voi olla erityinen Bloody Mary.
- Jos haluat tehdä Neitsyt Marian, jätä alkoholia sisältävät ainesosat reseptistä. Sen sijaan voit käyttää tonic vettä.
- Voit tehdä Bloody Marian korvaamalla vodkan tequilalle.
- Kasta kasvis selleriä vodkan ja tomaattimehun seokseen ja anna sen sitten istua muutaman päivän ajan. Selleri imee seoksen niin, että myöhemmin saat selleriä, joka ei vain koristele Bloody Marya, vaan jolla on myös makua.
- Bloody Marys, joka on valmistettu myymälöissä yleisesti myytävistä jauhemaisista pikajuomista (kuten Bloody Mary Mix), ei maistu yhtä herkulliselta kuin suoraan reseptin mukaan valmistetut Bloody Marys. Lisäksi oman Bloody Maryn tekeminen voi olla osa juoman nauttimisen hauskaa.
- Jos haluat tehdä verisen keisarin, vaihda tomaattimehu Clamato -mehuun (juoma, joka on valmistettu tomaattimehusta ja simpukanliemestä). Jos se ei ole saatavilla, lisää seokseen vain vähän simpukanlihaa.
- Älä aja, kun olet juonut Bloody Maryn.
- Yritä olla juomatta liikaa.
