Hyväksyt, että voileipiä tai yleisesti tunnettuja”voileipiä” ovat esimerkkejä välipaloista, jotka on helppo valmistaa, täyttävät ja maut täyttävät, koska ne on valmistettu erityyppisistä täytteistä. Yleensä voileipä on kaksi viipaletta leipää, joka on täynnä lihaa, juustoa, vihanneksia ja erilaisia muita lisäkkeitä. Mikään ei estä sinua kokeilemasta erilaisia täytteitä! Jos kuitenkin haluat harjoittaa klassista reseptiä, joka on suosittu ja taatusti herkullinen, yritä lukea tämä artikkeli. Voileipiä voi nauttia kuumina tai kylminä erilaisten suosikkiruokien kanssa!
Vaihe
Menetelmä 1/3: Lihatäyteisen voileivän valmistus
Vaihe 1. Käytä kotletteja ja juustoviipaleita tehdäksesi klassisen makuisen voileivän, joka on herkullinen lounaaksi
Viipaloi ensin suosikki jalostettu lihasi ja valmista suosikki juustoarkki. Jos haluat, voit olla luova erilaisilla jalostetuilla lihoilla, kuten kinkulla, kalkkunaviipaleilla tai jopa paahtopaistilla, löytääksesi makuusi parhaiten sopivan maun. Lisää sen jälkeen voileipäviipale suosikkijuustoasi ja viimeistele maku kaatamalla hieman majoneesia tai sinappia ennen kuin peität voileivän toisella leipäviipaleella.
- Esimerkkejä ajattomista klassisista sekoituksista ovat kinkku/kalkkunavoileipä sveitsiläisellä juustolla tai voileipä paahtopaistilla ja cheddarjuustolla.
- Paahda voileipä, jos haluat sen lämpenevän lihan lämpötilaan ja sulattavan käytetyn juuston.
- Täytä leipä useilla kerroksilla lihaa, juustoa ja vihanneksia, jotta saat voileivän.
Vaihe 2. Kokeile rapeaa ja herkullista BLT -voileipää
Paista ensin tai paista 3-4 pekonia paistinpannulla tai uunissa ja valuta sitten talouspaperin päälle ylimääräisen öljyn poistamiseksi. Paista sitten leipää jonkin aikaa, kunnes pinta on ruskistunut ja sen rakenne on rapeampi. Aseta sen jälkeen pekoni-, tomaatti- ja salaattiviipaleet jollekin leipäviipaleille ja viimeistele maku kaatamalla hieman majoneesia ennen kuin peität voileivän toisella leipäviipaleella.
- Lisää viipaloitu avokado tai käytä kalkkunasta valmistettua pekonia terveellisemmäksi voileivän versioksi.
- Jos mahdollista, luovu erilaisilla pekoneilla, kuten savupekonilla tai vaahterasiirapilla täytetyillä pekoneilla, muuttaaksesi voileivän makua ja tehdäksesi siitä entistä ainutlaatuisemman.
Vaihe 3. Valmista voileipä munilla ja pekonilla saadaksesi klassisen mutta erittäin maukkaan aamiaismenun
Aloita paistamalla pekonia pannulla tai grillaamalla sitä uunissa, kunnes se on rapea. Paista tai sekoita munat sen jälkeen, jotta leivän asettelu on helpompaa. Paahda myös valmistamasi leipä ennen pekonin ja munien asettamista päälle. Lisää sitten juusto ja majoneesi pekonin ja munien päälle ennen tarjoilua aamiaiseksi.
- Lisää erilaisia vihanneksia, kuten tomaatteja, sipulia tai chilipaprikoita muniin, jotta voileipäsi maistuisi raikkaammin.
- Käytä englantilaisia keksejä tai muffinsseja tavallisen valkoisen leivän sijasta, jos haluat aidomman aamiaismenun.
Vinkkejä:
Kokeile kalkkunan pekonia tai munanvalkuaisia terveellisemmäksi voileivän versioksi.
Vaihe 4. Valmista ruuben -voileipä suolaista ja hieman hapan välipalaa varten
Valmista ensin kaksi viipaleita ruis- tai pumpernickel -leipää ja voitele kummankin puolen voi. Paista sen jälkeen yksi leipäviipaleista voideltu puoli pannun pohjaa kohti ja aseta sitten suolaliha ja siivu sveitsiläistä juustoa leivän pintaan ylöspäin. Aseta sitten hapankaali (hapankaali) ja venäläinen salaattikastike lihan ja juustoseoksen päälle ennen kuin peität sen toisella leipäarkilla. Paahda leipä miedolla tai keskilämmöllä ja käännä leipä ympäri, kun sivut ovat paahdettuja ja rapeita.
- Paina leivän pintaa lastalla tai teflonpohjalla kypsennyksen aikana, jotta se muuttuu litteämmäksi ja helpommaksi syödä.
- Ole luova erilaisilla lihatyypeillä, kuten paahtopaistilla, kanalla, löytääksesi makuusi parhaiten sopivan maun.
- Lisää suolakurkkua, jos haluat lisätä hapan makua, joka sekoittuu täydellisesti hapankaalin kanssa.
Vaihe 5. Valmista voileipä kermaisella tonnikalan taikinalla herkullisen kalavoileivän saamiseksi
Tyhjennä ensin tonnikalatölkki, kunnes nestettä ei ole jäljellä. Sekoita sitten tonnikalanliha majoneesiin, suolaan ja pippuriin maun parantamiseksi. Levitä sen jälkeen tonnikalaseos valkoisen leivän päälle. Ennen kuin leipä on paistettu, lisää siivu suosikkijuustoasi ja niin paljon vihanneksia kuin haluat. Paahda sitten leipä paistinpannulla miedolla tai keskilämmöllä ja käännä leipä ympäri, kun toinen puoli on kullanruskea.
- Lisää hieman kuumaa kastiketta tonnikalaseokseen, jos haluat tehdä voileivän maun mausteisemmaksi.
- Pilko sipulit ja paprikat koostumuksen rikastamiseksi.
Menetelmä 2/3: Klassisen voileivän valmistus
Vaihe 1. Valitse leipä, josta pidät eniten voileipäksi
Itse asiassa minkä tahansa tyyppinen leipä sopii jalostettavaksi voileipiksi. Valitse siis leipä, josta pidät eniten! Jos haluat tehdä terveellisemmän version, suosittelemme käyttämään täysjyvätuotteita tai pähkinäsekoitusta sisältävää leipää. Molemmat sisältävät runsaasti kuitua ja ravintoaineita, joita kehosi tarvitsee! Voit myös käyttää viipaloitua leipää tai kokonaisen leivän, jonka voit leikata itse kotona. Kun olet löytänyt sopivimman tyypin, aseta kaksi viipaletta leipää tarjoilulautaselle helpottamaan käytettyjen täyteaineiden järjestämistä.
- Ole luova käyttämällä erilaisia leipiä, kuten hapantaikinaa (valmistettu luonnollisesta hiivasta), pumpernickeliä (kiinteä koostumus ja hieman hapan maku) tai ruista (valmistettu ruisjauhoista), ja tarkkaile sitten kunkin leivätyypin vaikutusta leivän makuun voileipäsi.
- Jos haluat tehdä melko suuren Subway-tyyppisen voileivän, kokeile pituussuunnassa leikattua patonkia.
- Jos haluat pienempiä voileipiä, käytä pullaa (pyöreä tai soikea ja tasainen leipä) tai sämpylöitä (pehmeä, revitty leipä) tavallisen leivän sijasta.
- Vaihtoehtoisesti voit myös käyttää pitaleipää tai tortilloja käärimään erilaisia täytteitä sisälle.
Vaihe 2. Levitä erilaisia kastikkeita tai täytteitä, joita käytetään leivän pinnalla
Halutessasi voit lisätä erilaisia lisäaineita tai mausteita, kuten majoneesia, sinappia, ketsuppia tai muita kastikkeita voileivän maun parantamiseksi. Levitä veitsen avulla ohut kerros haluttua täytettä leivän toiselle puolelle tasaisesti. Hallitse kuitenkin täytteiden määrää, jotta ne eivät roisku tai roiskuisi kaikkiin suuntiin voileipää syödessä. Yleensä täytteet voidaan levittää yhdelle tai molemmille leipäviipaleille sen mukaan, kuinka paljon haluat syödä.
- Kokeile erilaisia täytteitä luodaksesi uusia ja herkullisia voileipämakuja! Voit esimerkiksi olla luova käyttämällä pestoa, hummusta tai kreikkalaista jogurttia tavallisten lisäaineiden sijaan.
- Lisäksi voit kaataa täytteitä leipätäyteeseen, jotta näiden kahden maut voidaan yhdistää paremmin. Voit esimerkiksi kaataa kuumaa kastiketta lihan päälle ja sekoittaa sitä huolellisesti täytteen mausteisemman maun aikaansaamiseksi.
Vinkkejä:
Jos et syö sitä heti, paksun tai nestemäisen koostumuksen lisääminen voi tehdä leivästä pehmeämmän. Tämän estämiseksi syö leipä heti valmistuksen jälkeen tai paista leipä ensin, jotta rakenne tuntuu rapeammalta.
Vaihe 3. Aseta liha ja juusto voileivän pohjalle
Valitse yksi leipälevyistä valmistettavan voileivän "pohjaksi". Aseta sitten ohut liha- tai juustoarkki päälle niin, että täytteen rakenne voi olla kiinteämpi ja vähemmän altis pudotukselle syödessä. Jos haluat tehdä terveemmän version, etsi täyttövaihtoehtoja, joissa on vähän natriumia ja/tai kaloreita. Käytä myös noin 2-4 viipaletta pekonia ja pala juustoa, jotta näiden kahden maut voivat hallita voileipääsi.
- Esimerkkejä voileipien täytteinä yleisesti käytetyistä jalostetuista lihoista ovat siipikarja, kinkku, paahtopaisti tai savustettu ja säilötty naudanlihamakkara (bologna).
- Ole luova erilaisilla juustoilla! Joitakin esimerkkejä voileipätäytteinä yleisesti käytetyistä juustoista ovat sveitsiläinen juusto, amerikkalainen juusto, cheddarjuusto, muenstar -juusto ja Provolone -juusto.
- Voit myös käyttää kokonaisia lihapaloja jalostetun lihan, kuten kanan rinnan, sijaan yksinkertaisempaa ja ravitsevampaa voileipää varten.
- Jos et halua täyttää voileivääsi lihalla, aseta raskaimmat vihannekset, kuten kurkut tai tomaatit, voileivän alaosaan.
Vaihe 4. Lisää vihanneksia voileipätäyteeseen rakenteen rikastamiseksi
Joitakin esimerkkejä klassisista voileipätäytteistä ovat salaatti, tomaatit ja sipulit. Voit kuitenkin käyttää mitä tahansa vihanneksia, joista pidät! Aseta vihannekset lihan ja juuston päälle varmistaen, että raskaimmat vihannekset ovat pohjakerroksessa. Käytä ainakin 1–2 vihanneslajia, jotta voileipä voi maistua terveellisemmältä ja rikkaammalta.
- Jos pidät vihreistä lehtivihanneksista, kokeile salaattia, pinaattia, rucolaa tai basilikaa.
- Lisää tomaatit, sipulit ja pippuri, jotta voileipä maistuu raikkaammalta. Halutessasi voit ensin paistaa kaikki käytetyt vihannekset tai syödä ne raakana.
- Lisää myös viipaloitu avokado tai sinimailanen ituja voileivän tekstuurin ja maun rikastamiseksi.
Vaihe 5. Mausta voileipä, jotta se maistuu paremmalta
Ripottele täytteen päälle hieman suolaa ja pippuria maun parantamiseksi. Halutessasi voit myös olla luova käyttämällä erilaisia mausteita, kuten basilikaa, oreganoa tai cayennepippurijauhetta, jotta voileivän maku olisi entistä ainutlaatuisempi ja vahvempi. Varmista kuitenkin, että lisäät vain ripauksen valitsemiasi mausteita, jotta maku ei ole liian hallitseva, OK!
Sinä voi korvata salaatin erilaisilla tuoreilla yrteillä voileivän maun parantamiseksi.
Vaihe 6. Paista voileipä, jos haluat syödä sen kuumana tai rapeana
Voileipien leipominen voi tehdä tekstuurista rapeamman ja herkullisemman syödessään. Jos haluat tehdä tämän, sinun tarvitsee vain laittaa kaksi viipaletta leipää leivinpaperille ja asettaa pannu 204 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin. Paista leipää, kunnes juusto on sulanut ja/tai pinta on kullanruskea. Kun tämä ehto on saavutettu, ota leipä uunista ja peitä se toisella leipäarkilla.
- Halutessasi voit myös paahdella leivän pannulla miedolla tai keskilämmöllä. Aiemmin suihkuta tai voitele pannun pohja öljyllä tai voilla, jotta leipä ei pala nopeasti.
- Täytä leipä vihanneksilla paistamisen jälkeen, jotta tuoreus ei menetä.
Vaihe 7. Leikkaa voileipä syömisen helpottamiseksi
Kun leipä on asetettu ja täytetty halutuilla ainesosilla, paina leipää varovasti, jotta voileipä on helpompi leikata. Leikkaa sitten leipä vihannesveitsellä halutessasi viistosti tai pystysuoraan. Leikattuina voit nauttia herkullisesta voileivästä heti!
- Sinun ei tarvitse leikata leipää, jos et halua.
- Jos et syö leipää heti, kääri jäännökset alumiinifolioon tai muovipussiin ja säilytä ne jääkaapissa paremman säilyvyyden vuoksi.
Tapa 3/3: Kasvisvoileipien valmistus
Vaihe 1. Valmista voileipä maapähkinävoilla ja hyytelöllä yksinkertaista ja täyttävää välipalaa varten
Käytä maapähkinävoita, joka on kermaista tai sisältää edelleen palasia maapähkinöitä (yleensä merkitty paksuiksi) halutessasi, ja levitä ohut kerros hilloa valkoisen leivän palalle. Levitä sitten myös ohut kerros suosikkihyytelöäsi päälle. Aseta toinen leipäpala voileivän "peittämiseksi" ennen tarjoilua.
Käytä hedelmähilloa tai sokeroituja hedelmiä, jos haluat syödä todellisia hedelmiä
Vinkkejä:
Kokeile lisätä muita ainesosia, kuten hasselpähkinävoita tai banaaniviipaleita voileivän maun parantamiseksi.
Vaihe 2. Nauti grillatusta juustovoileivästä saadaksesi klassisemman maun
Aseta ensin arkki suosikkijuustoasi kahden leipäviipaleen väliin. Levitä voita leivän toiselle puolelle ja paahda leivän voideltu puoli pannulla miedolla tai keskilämmöllä. Kun se on ruskistunut, käännä leipä ympäri ja anna juuston sulaa kokonaan ennen tarjoilua.
- Halutessasi voit upottaa paahdetun juustovoileivän tomaattikeittoon maun ja ravitsemuksen rikastamiseksi.
- Haluatko tehdä italialaistyylisiä grillattuja juustovoileipiä? Kokeile täyttää voileipä tomaatti- ja mozzarellajuustoseoksella.
- Jotta voileipä olisi vielä terveellisempi, lisää siihen erilaisia vihanneksia, kuten sipulia, chiliä tai tomaattia.
- Voit jopa lisätä omenaviipaleita paahdettuun juustovoileipään makean ja suolaisen maun saamiseksi!
Vaihe 3. Valmista kalifornialaistyylinen kasvisvoileipä terveellisemmän ja täyteläisemmän välipalan saamiseksi
Levitä ensin ohut kerros murskattua avokadoa valkoisen leivän palalle. Aseta sitten joukko muita vihanneksia, kuten viipaloitu kurkku, salaatti, tomaatit, sipulit ja raastetut porkkanat maun rikastamiseksi. Viimeistele voileipäsi lisäämällä hieman kreikkalaista jogurttia tai vuohenjuustoa ennen tarjoilua.
- Lisää marinoituja vihanneksia, jos haluat tehdä voileivästä hieman hapokkaan ja rapeamman, kun puret siihen.
- Jos haluat tehdä voileipärakenteen kermaisemmaksi syödessäsi, kokeile levittää vuohenjuustoa leivän yhdelle pinnalle.
Vaihe 4. Valmista maukas munakrassi-voileipä
Sen valmistamiseksi sinun on ensin kuutioitava kovaksi keitetty muna ja sekoitettava se majoneesiin, sitruunamehuun, misteriin, vihreään sinappiin ja selleriin. Mausta sitten salaatti suolalla, pippurilla ja muilla halutuilla mausteilla ennen jääkaapissa 1 tunti. Ennen tarjoilua kaada runsas määrä munasalaattia valkoisen leipäviipaleen päälle ja lisää sitten pala salaattia voileivän ulkoasun ja ravinnon täydentämiseksi.
- Jos yrität vähentää hiilihydraattien saantiasi, voit myös kääriä munasalaatin salaattiin ja syödä sen salaattikääreenä sen sijaan, että levittäisit sitä leivälle ennen syömistä.
- Jos haluat munasalaatin olevan mausteisempaa ja mausteisempaa, yritä sekoittaa se hieman paprikaan ja cayennepippuriin.
Vaihe 5. Tee Lähi-idän tyylisiä voileipiä pitaleivästä ja hummusesta
Sekoita ensin kulhossa raastettu porkkana, raastettu retiisi ja viipaloitu punasipuli. Peitä sitten vihannekset kastikkeella, joka on valmistettu sitruunamehusta, oliiviöljystä ja hienonnetusta persiljasta. Avaa sen jälkeen pitaleipäarkki ja levitä hummus tasaisesti sisäpuolelle. Laita sitten kasviseos pitaleipäpussiin ja lisää hienonnettuja tomaatteja, viipaloitu avokado ja erilaisia mausteita maun mukaan rikastamaan voileivän makua kulutettuna!
- Voileipien valmistusprosessin helpottamiseksi voit ostaa Kopong -pitaleipää, joka on valmis kulutettavaksi suurissa supermarketeissa.
- Ole luova lisäämällä erilaisia makuja hummukseen löytääksesi makuhermoillesi parhaiten sopivan voileivän maun.
Vinkkejä
- Ole luova eri täyteyhdistelmillä löytääksesi makusi parhaiten sopiva maku!
- Ennen tarjoilua lävistä voileipä hammastikulla, jotta jokainen kerros on kiinteämpi ja vakaampi. Poista hammastikku ennen syömistä, jotta et voi purra ja vahingoittaa suutasi sen jälkeen.
