Oletko mausteisen ruoan ystävä? Jos näin on, tiedät varmasti kuinka tuskallista polttava tunne kielellä pysyy uskomattoman herkullisen aterian nauttimisen jälkeen. Toisaalta et voi lopettaa sen syömistä; mutta toisaalta tunne, joka viipyi sen jälkeen, oli erittäin epämiellyttävä. Älä huoli; Tässä artikkelissa on joitain tehokkaita vinkkejä, joita voit käyttää lievittämään kielen kuumaa, polttavaa tunnetta. Kokeile esimerkiksi syödä runsaasti öljyjä ja rasvoja sisältäviä elintarvikkeita ja juomia, mikä auttaa hajottamaan kapsaisiinia ja vähentämään jatkuvaa polttavaa tunnetta.
Vaihe
Menetelmä 1/2: Poista mausteinen tunne juomilla
Vaihe 1. Juo lasillinen maitoa
Luultavasti tiedät jo, että maidon juominen lievittää tehokkaasti mausteisen ruoan syömisen aiheuttamaa polttavaa ja pistelyä. Miksi niin? Itse asiassa maito sisältää proteiinia nimeltä kaseiini, joka hajottaa tehokkaasti kapsaisiinia, joka on aktiivinen komponentti, joka muodostuu hermoreseptoreihin mausteisen ruoan syömisen jälkeen ja voi aiheuttaa polttavan tunteen kielelläsi.
Vaihe 2. Juo hapanmakuista mehua
Hapan hedelmämehujen, kuten tomaattien, appelsiinien tai sitruunoiden, kulutus neutraloi tehokkaasti mausteisten elintarvikkeiden pH: n, jotta ne voivat lievittää polttavaa tunnetta kielelläsi.
Vaihe 3. Juo alkoholia
Pohjimmiltaan kapsaisiini voi liueta alkoholipitoisiin juomiin. Jos olet tarpeeksi vanha juomaan alkoholia, kokeile juoda annos puhdasta alkoholia, kuten tequilaa, rommia tai vodkaa lievittääksesi polttavaa tunnetta kielelläsi.
Älä yritä lievittää mausteista tunnetta juomalla olutta. Yleensä oluen vesipitoisuus on aina korkeampi kuin alkoholipitoisuus, joten se ei toimi yhtä tehokkaasti
Vaihe 4. Älä juo vettä
Vaikka lasillisen kylmän veden juominen mausteisen ruoan syömisen jälkeen on helpotus, itse asiassa vesi polttaa kielesi vielä enemmän. Muista, kapsaisiini on luonnollinen öljy; Tiedätkö, että vesi ja öljy eivät voi koskaan sekoittua, eikö? Siksi vesi ei pysty hajottamaan kapsaisiinia ja lievittämään kielen mausteista tunnetta. Sen sijaan vesi todella levittää kapsaisiinia koko kielelle, mikä tekee vaikutuksista entistä epämiellyttävämpiä.
Menetelmä 2/2: Lievitä mausteinen tunne ruoan kanssa
Vaihe 1. Ripottele sokeria tai kaada hunajaa kielellesi
Missä tahansa muodossa oleva makeutusaine neutraloi tehokkaasti suussa pysyvän mausteisen maun. Siksi yritä ripotella kielesi sokerilla tai päällystää se hunajalla lievittääksesi merkittävästi kapsaisiinia. Sen jälkeen kielesi hallitsee miellyttävä makea maku.
Vaihe 2. Syö jogurttia tai smetanaa
Kaikkien maitotuotteiden rasva- ja öljypitoisuus lievittää tehokkaasti kielen polttavaa tunnetta mausteisen ruoan syömisen jälkeen. Siksi yritä syödä vähän jogurttia tai smetanaa kapsaisiinin hajottamiseksi, koska astianpesuaine hajottaa rasvan ja öljyn, joka tarttuu likaisiin astioihin.
Saat parhaat tulokset valitsemalla rasvaisen jogurtin ja smetanan
Vaihe 3. Pudota oliiviöljyä kielellesi
Vaikka öljyn paksu ja tahmea tunne tuntuu inhottavalta kielelläsi, öljy sisältää itse asiassa tarpeeksi korkean rasvapitoisuuden poistaakseen mausteisen tunteen mausteisen ruoan syömisen jälkeen. Koska oliiviöljyllä on voimakas maku ja aromi, peitä nenäsi sitä käyttäessäsi.
Jos et pidä liian vahvan oliiviöljyn mausta ja tuoksusta, kokeile korvata se maapähkinäöljyllä
Vaihe 4. Syö tärkkelyspitoisia ruokia
Olipa kyseessä leipä, sirut, perunat, riisi tai pasta, ne toimivat esteenä kapsaisiinin ja suun välillä; Siten mausteinen tunne, jonka tunnet, vähenee merkittävästi.
Vaihe 5. Syö pala maitosuklaata
Maitosuklaa, jossa on paljon rasvaa, on hyvä keino lievittää kielen mausteista tunnetta. Kun olet syönyt erittäin mausteisen aterian, yritä imeä pala suklaakarkkia lievittääksesi kapsaisiinin vaikutuksia makuhermoihisi.
Älä sen sijaan syö tummaa suklaata, koska rasvapitoisuus on melko alhainen
Vinkkejä
- Pikkuhiljaa tottuu kieleen syömään mausteisia ruokia.
- Joskus ruoan mausteisuus voidaan määrittää sen hajun perusteella. Mutta ole varovainen, on aikoja, jolloin elintarvikkeilla, jotka eivät haise mausteiselle, on todella mausteinen maku!
