Jos sinulla on tuoretta mangoa, tee oma mangomehu! Voit helposti säätää mehun makua ja koostumusta. Jos haluat paksua, kermaista mehua, sekoita mango hieman sokerin ja maidon kanssa. Jos haluat vahvan, alkuperäisen mangomakun, lisää vain vähän vettä mangopaloihin. Voit saada ainutlaatuisen mangomehun sekoittamalla sen muiden hedelmien, mausteiden tai muiden ainesosien mehujen kanssa. Kokeile muutamia reseptejä ja löydä haluamasi mangomehuyhdistelmä.
Ainesosat
- 6 isoa mangoa tai 5 kuppia (½ kg) mangopaloja
- 4 kupillista (1 litra) vettä tai maitoa
- 3 rkl. (40 grammaa) sokeria (valinnainen)
- kuppi (70 grammaa) jääpaloja (valinnainen)
4-5 annokselle
Vaihe
Menetelmä 1/2: Mangon sekoittaminen
Vaihe 1. Leikkaa mango useiksi noin 3 cm kokoisiksi paloiksi
Kuinka leikata mango, viipaloi liha, jotta se erottuu keskellä olevista siemenistä. Leikkaa mangoliha neliöiksi ja kaavi sitten lusikalla. Seuraavaksi viipaloi siemeniä ympäröivät hedelmät varovasti pienellä veitsellä. Saat noin 5 kupillista (½ kg) mangopaloja.
- Varmista, ettei mangokappaleissa ole ihoa.
- Tarvittavien mangojen määrä voi vaihdella mangon koon ja tyypin mukaan. Esimerkiksi "manalagi" -mangot ovat pieniä, joten tarvitset enemmän hedelmiä.
Vaihe 2. Laita mangopaloja tehosekoittimeen yhdessä maidon tai veden ja sokerin (tämä on valinnainen) kanssa
Jos haluat tuoreen mangon maun, lisää 4 kupillista (1 litra) vettä tehosekoittimeen. Jos pidät paksummasta juomasta, käytä maitoa. Jos haluat lisätä makeutta mangomehuun, lisää 3 rkl. (40 grammaa) sokeria.
- Voit käyttää kookosmaitoa veden tai maidon sijasta (jos haluat välttää maitoa).
- Voit käyttää suosikki makeutusainetta (kuten hunajaa tai agavea) tai ohittaa kaikki makeutusaineet, jos mangoilla on jo erittäin makea maku.
Vaihe 3. Käytä tehosekoitinta 30 sekunnin ajan tai kunnes mango on sileää
Sulje tehosekoitin ja käytä laitetta, kunnes mangoseos on täysin sileää. Jatka tehosekoittimen käyttöä, kunnes mango on täysin sekoittunut maitoon tai veteen.
Kärki:
Jos haluat viileän, vaahtoavan mangokoostumuksen, voit lisätä kupin (70 grammaa) jäätä ennen kaikkien ainesosien sekoittamista.
Vaihe 4. Siivilöi tekemäsi mehu, jos haluat ohuen mangomehun
Jos käyttämäsi mango sisältää paljon kuitua, sinun on ehkä suodatettava mehu. Aseta siivilä vedenkeittimen tai mittausastian päälle ja kaada mangomehu siihen. Mehu virtaa kattilaan ja kuitulla täytetty mangomassa jää siivilään.
- Kun olet lopettanut mehun suodattamisen, hävitä massa.
- Jos käytät kuitua sisältävää mangoa ja pidät paksusta mehusta, sinun ei tarvitse rasittaa sitä.
Vaihe 5. Kaada mangomehu lasiin
Jos haluat kylmää mehua, voit lisätä lasiin muutamia jääpaloja ennen kuin kaadat mehun siihen. Kokeile laittaa mangoviipaleita lasin reunaan ennen tarjoilua. Nauti mangomehusta!
Voit peittää mangomehukannun ja säilyttää sen jääkaapissa enintään kaksi päivää. Valitettavasti et voi lisätä mitään mehua säilyvyysajan pidentämiseksi. Jos haluat säilyttää mehusi pidempään, voit laittaa ne pakastimeen jopa 4 kuukaudeksi
Tapa 2/2: Kokeile muita muunnelmia
Vaihe 1. Tee mangomehukokteili lisäämällä muita mehuja
Mangot voidaan sekoittaa muiden hedelmien kanssa, joten voit sekoittaa valmiin mangomehun suosikkimehusi kanssa samalla suhteella. Joitakin lisättäviä hedelmämehuja ovat:
- Ananas
- Persikka
- Oranssi
- Omena
- Karpaloita
Vaihe 2. Lisää inkivääriä tai piparminttua, jotta maku on terävämpi
Jos haluat hieman mausteista mangomehua, lisää tehosekoittimeen noin 3 cm kuorittua ja ohuesti viipaloitua inkivääriä ennen mangon sekoittamista. Lisää yrttinen tuoksu lisäämällä vähän piparminttua.
Kokeile muiden tuoreiden yrttien lisäämistä. Voit lisätä useita erilaisia basilikaa, kuten sitruunabasilikaa tai mausteista basilikaa
Kärki:
Voit myös lisätä suosikki mausteitasi, kuten kuivaa inkivääriä, kardemumijauhetta tai kanelia. Kokeile lisätä tl. (1 gramma) maustetta mangomehuksi. Maista sen jälkeen maku ja lisää mausteita maun mukaan.
Vaihe 3. Lisää mangolassi (juoma Intiasta) lisäämällä tavallista jogurttia
Sekoita kuppi (120 grammaa) jogurttia 1 kupin (240 ml) valmiin mangomehun ja 2 jääpalan kanssa. Jotta lassi olisi makeampi, lisää 1 tl. (4 grammaa) sokeria tai hunajaa.
- Käytä soijajogurttia maidottomaan mangolassiin.
- Käytä maustettua jogurttia, jos pidät makeasta lasista. Kokeile esimerkiksi mango-, persikka-, mansikka- tai vanilja -jogurttia.
Vaihe 4. Sekoita mangomehu sitruunamehun kanssa saadaksesi kirpeän sitruunanmakuisen mangomehun
Jos haluat kirpeän mangomehun, sekoita sitruunamehu ja mangomehu tasaisesti. Maista seosta, jos haluat lisätä makeutusainetta (kuten hunajaa tai siirappia).
Voit kokeilla sekoittamalla mangomehua ja limemehua
Vaihe 5. Lisää tuoreita hedelmiä tai vihanneksia ja tee ravitseva mango -smoothie
Tee terve mango -smoothie heittämällä 1 kuppi (180 grammaa) tuoreita hedelmiä (kuten mansikoita, persikoita, banaaneja tai mustikoita) tehosekoittimeen yhdessä mangopalojen kanssa. Jos tehosekoittimessa on voimakas voima, voit lisätä viipaloituja porkkanoita, lehtikaalia tai pinaattia!
