Rakastaa Paavo Pesusieni -sarjaa ja on usein houkutteleva maistamaan herra Krabby Pattyä. Kuuluisa Krabs? Jos näin on, kokeile alla olevan reseptin ohjeita ja tuo lautanen herkullista Krabby Pattyä ruokapöydällesi!
Ainesosat
Krabby Patty Crabista
- 2 rkl. hienonnettu sipuli ja selleri
- 4-6 rkl. kasviöljy
- 1 tl. timjamin lehtiä
- 450 grammaa jäädytettyä rapujäljitelmää, sulatettua ja murskattua monitoimikoneella
- 100 grammaa maustettuja leipäjauhoja
- 1 rkl. Dijonin sinappi
- 2 rkl. majoneesi (lisää 75 grammaa majoneesia kastikkeeksi)
- 2 munaa, lyötyinä
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 3 rkl. tomaattikastike (kastike)
- 1 rkl. sokeria
Krabby Patty naudanlihasta
- Jauheliha
- Erityinen mauste hampurilaisille (valinnainen)
- Pilkotut sipulit
- Tomaattiviipaleita
- Juustoarkki (mieluiten cheddar tai amerikkalainen appelsiinijuusto)
- Erityiset pullat hampurilaisille, valitse pinta, joka on siroteltu mustalla seesamilla
- Majoneesi
- Tomaattikastike
- Sinappi
- Maustekurkkua
- Romaine -salaattia tai jäävuorisalaattia
Vaihe
Menetelmä 1/2: Krabby Pattyn valmistaminen rapulihasta
Vaihe 1. Kuumenna 1 rkl öljyä paistinpannulla, paista sillä hienonnettu sipuli ja selleri
Vaihe 2. Lisää timjaminlehtiä
Vähennä lämpöä ja paista uudelleen, kunnes sipuli muuttuu läpikuultavaksi. Älä paista liian kauan palamisvaaran välttämiseksi!
Vaihe 3. Yhdistä kulhoon rapu lihaa, paahdettua sipulia ja selleriä, korppujauhoja, Dijonin sinappia, majoneesia, munaa, suolaa ja pippuria
Sekoita kunnes kaikki ainekset ovat tasaisesti sekoittuneet.
Vaihe 4. Valmista seoksesta hampurilaisliha
Muotoile liha pyöreällä muotilla ja taputtele pintaa käsilläsi tai haarukan takana, jotta liha ei muutu liian paksuksi.
Vaihe 5. Kuumenna 3 rkl öljyä paistinpannulla
Paista sen jälkeen 2-3 lihapalaa samanaikaisesti; Paista lihaa molemmin puolin 2 minuuttia tai kunnes se muuttuu ruskeaksi ja liha on kypsää. Muista lisätä lisää öljyä seuraavien lihanpaistien kypsentämiseen.
Vaihe 6. Aseta uuni 200 ºC: een
Laita paistettu Krabby Patty esilämmitettyyn uuniin, paista 10 minuuttia.
Vaihe 7. Ota liha uunista
Tarjoile lämpimänä kastikkeen kanssa, joka on valmistettu 75 gramman majoneesin ja 3 rkl. tomaattikastike; Kastikkeen voi levittää lihan pintaan tai tarjoilla erikseen dippinä.
Tapa 2/2: Tee Krabby Patty naudanlihasta
Vaihe 1. Aseta jauheliha leikkuulaudalle ja tiivistä se haluttuun paksuuteen
Vaihe 2. Tulosta liha niin, että se on pyöreä
Vaihe 3. Aseta kotletit paistinpannun tai grillin pinnalle
Paista lihan molempia puolia 5-10 minuuttia tai kunnes liha on täysin kypsää.
Vaihe 4. Aseta arkki juustoa jokaisen leivän päälle, sulata 2 minuuttia
Vaihe 5. Poista liha grillistä ja aseta se leivän pinnalle
Vaihe 6. Lisää reseptissä mainitut täytteet
Herkullisen kastikkeen valmistamiseksi sekoita ketsuppi, majoneesi ja tippa chilikastiketta; sekoita hyvin ja levitä Krabby Pattyn pinnalle
Vaihe 7. Tarjoile ja nauti herkullisesta Krabby Patty
