On parasta pestä salaatti ja muut vihreät lehtivihannekset aina ennen niiden syömistä. Lähteestä riippumatta (saatu kotipuutarhasta, paikallisilta markkinoilta tai supermarketista), salaatti sisältää sairauksia ja roskia, jotka on poistettava. Vaikka voit ostaa esipestyn salaatin, se ei maistu samalta tai kestää niin kauan kuin tuore salaatti. Ennen syömistä voit pestä ja kuivata tuoreen salaatin helposti muutamassa minuutissa.
Vaihe
Osa 1/2: Salaatin pesu
Vaihe 1. Leikkaa salaatinlehdillä olevat juuret
Leikkaa salaatin juuret ja kaikki rypyt veitsellä. Erota salaatinlehdet käsin.
Ole varovainen käyttäessäsi veistä, jotta et loukkaantuisi. Pidä sormesi loitolla terästä, kun leikkaat salaattia
Vaihe 2. Poista ydin salaatista
Muista, että tietyt salaattityypit ovat erittäin kovia.
Vaihe 3. Täytä iso kulho kylmällä vedellä
Liota salaattia kylmässä vedessä. Sekoita vesi voimakkaasti. Jos ostat sen paikallisilta markkinoilta, salaatti voi olla likaisempi kuin supermarketista ostettu.
Jos kuivatat salaattia, pese salaatinlehdet kuivausrummun kulhossa ja siivilässä
Vaihe 4. Tarkista kaikki salaatit
Kun peset sitä, tarkista koko salaatti perusteellisesti. Avaa jokainen lehti ja tarkista niiden väliset raot. Taivuta lehdet varovasti ja pese pois vedellä. Muista myös tarkistaa varren lähellä oleva lehtialue.
Voit jättää salaatin kokonaiseksi paahtamaan
Vaihe 5. Anna lian pudota kulhon pohjalle
Anna salaatin istua ja anna lian valua kulhon pohjalle. Poista salaatti vedestä noin 10 minuutin kuluttua. Varmista, että salaatti ei pääse likaan kulhon pohjalle. Ravista salaattia varovasti poistamaan ylimääräinen vesi lehdistä ja aseta salaatti talouspaperin päälle.
Osa 2/2: Salaatin kuivaus
Vaihe 1. Kuivaa salaatti kuivausrummussa
Helpoin tapa kuivattaa salaattia on kuivausrumpu. Poista lehtien pesun jälkeen kulhoon salaatin sisältävä siivilä. Tyhjennä vesi kulhosta ja aseta siivilä takaisin kulhoon. Aseta kulhoon kansi ja käynnistä kuivausrumpu.
Käytä kuivausrumpua vain erillisten salaatinlehtien kuivaamiseen, älä koko salaattia
Vaihe 2. Kuivaa salaatti pyyhkeellä
Voit kuivata salaatin kääntämällä sen pyyhkeeseen. Poista ylimääräinen vesi lehdistä ja aseta salaatti pyyhkeen päälle. Rullaa pyyhe (aloita sitä lähinnä olevasta päästä). Paina salaattia varovasti pyörittäessäsi. Jos painat liikaa, lehdet voivat vaurioitua. Poista sitten pyyhe ja salaatti kuivuu.
Vaihe 3. Ravista salaattia
Valuta salaatin päällä oleva vesi seulalla. Peitä suodattimen yläosa pyyhkeellä (peitä se reunojen ympäri, jotta pyyhe ei irtoa). Ravista suodatinta pesualtaassa kaikkiin suuntiin. Kun lehdet ovat kuivuneet, poista salaatti.
Vaihe 4. Käännä salaattia pyyhkeellä
Aseta märkä salaatinlehti puhtaan pyyhkeen tai tyynyliinan keskelle. Nosta kaikki neljä päätä yhteen ja kierrä pyyhe tai tyynyliina. Nosta päät yhdellä kädellä ja kierrä pyyhettä muutaman kerran. Tämä on tehtävä ulkona tai kylpyhuoneessa, koska vesi voi roiskua.
Vaihe 5. Tallenna salaatti
Laita lisää salaatinlehtiä talouspaperille. Kierrä pehmuste salaatin päälle. Laita salaatilla täytetty paperipyyhe muovipussiin ja laita se jääkaappiin. Salaatti kestää noin 5-6 päivää.
Vinkkejä
- Salaattikuivaajan kuivaaminen on nopein tapa salaatin kuivaamiseen.
- Pakattua salaattia, joka on merkitty pestyksi, ei tarvitse pestä ennen käyttöä.
- Älä liota salaattia liian kauan. Kun lika on poistettu, poista salaatti.
