Kaurasta valmistetaan rapeita evästeitä tai leivonnaisia, jotka sopivat täydellisesti kaiken kanssa suklaasirusta rusinoihin. Se on melko yksinkertainen valmistaa, hieman terveellisempi kuin muut sokerikeksit ja herkullista kastella kahviin, teetä tai kuumaa maitoa. Sinun tarvitsee vain valita klassisista kaurapuuro -rusina -evästeistä, rapeista kaurapuurosuklaakekseistä tai terveistä pureskeltavista kaurahiutaleikeistä, wikiHow tarjoaa sen täältä!
Ainesosat
Klassinen rusina -kaurapuuro
- 1 kuppi voita, soseutettuna
- 3/4 dl sokeria
- 3/4 dl palmusokeria
- 2 munaa
- 1 1/2 tl vaniljaa
- 1 1/2 dl vehnäjauhoja
- 1/2 tl suolaa
- 1 tl ruokasoodaa
- 1 tl kanelia
- 3 kupillista kauraa (ei heti)
- 1 1/2 dl rusinoita
Rapeaa kaurapuuroa suklaata
- 1 kuppi voita, pehmennetty
- 1 kuppi palmusokeria
- 1/2 dl sokeria
- 1 muna
- 1 tl vaniljaa
- 1 1/4 kuppia vehnäjauhoja
- 1/2 tl suolaa
- 1 tl ruokasoodaa
- 3 kupillista kauraa (ei heti)
- 2 kuppia suklaalastuja
Terveellinen pureskeltava kaurapuuro
- 1 kuppi oliivi- tai kookosöljyä
- 1/2 dl hunajaa
- 1/2 dl palmusokeria
- 1 kuppi jauhoja
- 1/2 dl vehnäjauhoa
- 2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 2 kupillista kauraa (ei heti)
- 1 1/2 dl hienonnettua hedelmää (karpalot, taatelit, kuivatut aprikoosit jne.)
Vaihe
Menetelmä 1/3: Klassiset kaurapuuro -rusina -evästeet
Tämä perinteinen kaurapuuro-eväste, maustettu kanelilla ja rusinoilla, on hyvä välipala koulun jälkeen. Sisäpuolen rakenne on pureskeltava ja ulkopuoli rapea. Tarjoile lasillisen maidon kanssa!
Vaihe 1. Kuumenna uuni 177 asteeseen
Vaihe 2. Vatkaa voi ja sokeri
Laita voi, sokeri ja palmusokeri isoon kulhoon. Vatkaa sekoittimella, kunnes seos on sekoittunut hyvin ja muuttuu kevyeksi ja pörröiseksi. Tämä kestää noin 3 tai 4 minuuttia.
Soseutetun voin käyttäminen helpottaa kypsennysprosessia. Kun voi on kylmää, voit pehmentää sitä mikrossa 15 sekunnin ajan
Vaihe 3. Lisää munat ja vanilja
Pidä sekoitin päällä ja vatkaa, kunnes munat ja vanilja ovat sekoittuneet hyvin.
Vaihe 4. Sekoita kuivat aineet
Sekoita erillisessä kulhossa jauhot, suola, kaneli, ruokasooda ja kaurapuuro tasaiseksi.
Vaihe 5. Laita kuivat aineet märään seokseen
Kaada 1/3 kuivaseoksesta kulhoon, kun märkä seos vielä vatkaa sekoittimella alhaisella nopeudella (tai sekoita lusikalla) tasaiseksi. Tee sama toisen ja viimeisen 1/3 taikinan kanssa.
Älä lyö mikserillä suurella nopeudella - mene vain hitaasti! Näin kekseistä tulee rapeita ja herkullisia, ei kovia
Vaihe 6. Lisää rusinat
Lisää lopuksi 1 1/2 kupillista rusinoita, älä sekoita liian kovaa tai liian kauan.
Vaihe 7. Tulosta evästeet
Tasoita kakku evästeiden leikkurilla tai mittakupilla tai lusikalla tarttumattomalle leivinpaperille. Jätä jokaisen kakun väliin 5 cm: n rako, sillä ne laajenevat paistamisen aikana. Saat noin kaksi tusinaa evästeitä, joten on hyvä käyttää kahta pannua tai lisätä yksi resepti kerrallaan taikinaan.
- Jos sinulla ei ole tarttumatonta pannua, voitele pannu evästeillä. Voit myös vuorata leivinpaperin leivinpaperilla.
- Tee evästeistä isompia, jos haluat! Käytä 1/2 kupin mittakuppia saadaksesi jättimäisiä kaurahiutaleita, jotka ovat pehmeitä keskeltä ja rapeita reunoilta.
Vaihe 8. Paista evästeet
Laita esilämmitettyyn uuniin ja paista 10-12 minuuttia, kunnes reunat ovat ruskistuneet. Ota uunista ja anna jäähtyä.
Menetelmä 2/3: Rapeat kaurapuurosuklaakeksit
Kaurapuurolla on voima lisätä herkullista rapeutta evästeisiin. Täydellinen yhdistettynä suklaan tai suklaalastujen täyteläiseen, kermaiseen makuun. Evästeistä tulee kullanruskeita ja rapeita, ja ne maistuvat hyvältä vaniljajäätelön kanssa nautittuna.
Vaihe 1. Kuumenna uuni 190 asteeseen
Vaihe 2. Vatkaa voi ja sokeri
Laita voi, sokeri ja palmusokeri kulhoon. Vatkaa sekoittimella, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa.
Vaihe 3. Lisää munat ja vanilja
Pidä sekoitin päällä, hajota se ja lisää seokseen munat ja vanilja. Jatka sekoittamista tasaiseksi.
Vaihe 4. Sekoita kuivat aineet
Sekoita erillisessä kulhossa jauhot, suola, ruokasooda ja kaura. Sekoita vispilällä tasaiseksi.
Vaihe 5. Laita kuivat aineet märään seokseen
Kaada 1/3 kuivaseoksesta kulhoon, kun märkä seos vielä vatkaa sekoittimella pienellä nopeudella (tai sekoita käsin) tasaiseksi. Tee samat vaiheet toisen 1/3 taikinan ja viimeisen kanssa, sekoita, kunnes taikinassa ei enää ole jauhoja.
Älä sekoita liian kauan tai liian kovaa! Evästeistä tulee kovia. Sekoita kuivat ja märät ainekset puulusikalla tai sekoittimella hitaalla nopeudella
Vaihe 6. Lisää suklaalastuja
Lisää kaikki suklaalastut ja sekoita ne lusikalla varovasti seokseen.
Vaihe 7. Tulosta evästeet
Tasoita kakku evästeiden leikkurilla tai mittakupilla tai lusikalla tarttumattomalle leivinpaperille. Jätä jokaisen kakun väliin 5 cm: n rako, sillä ne laajenevat paistamisen aikana. Saat noin kaksi tusinaa evästeitä.
Vaihe 8. Paista evästeet
Laita esilämmitettyyn uuniin ja paista 10-12 minuuttia, kunnes reunat ovat kullanruskeita. Ota uunista ja anna jäähtyä.
Jos pidät rapeista evästeistä, jätä ne uuniin pidemmäksi aikaa. Pidä silmällä sitä, jotta se ei pala
Tapa 3/3: Terveet pureskeltavat kaurahiutaleet
Kaurahiutaleet voivat olla yksi kakku, joka voidaan luokitella terveelliseksi ruoaksi, jos käytät oikeita ainesosia. Korvaten osan sokerista hunajalla ja osan jauhoista vehnäjauholla, tuloksena on terve, kevyt ja hyvän makuinen kakku.
Vaihe 1. Kuumenna uuni 190 asteeseen
Vaihe 2. Sekoita öljy makeutusaineen kanssa
Laita öljy, hunaja ja sokeri isoon kulhoon. vatkaa mikserillä tasaiseksi.
Vaihe 3. Sekoita kuivat aineet keskenään
Sekoita erillisessä kulhossa jauhot, kaurajauhot, leivinjauhe, suola ja kaurapuuro. Sekoita ainekset vispilällä tasaiseksi.
Vaihe 4. Lisää kuivat aineet märään seokseen
Kaada 1/3 1/3 kuivaseoksesta kulhoon sekoittimella hitaalla nopeudella (tai sekoita käsin), kunnes seoksessa ei näy jauhoja.
Vaihe 5. Syötä pieniksi paloiksi leikatut hedelmät
Kaada seokseen, sekoita lusikalla varovasti, älä sekoita liian kauan ja kovaa.
Vaihe 6. Voit laittaa taikinan jääkaappiin muutamaksi tunniksi tai yön yli
Tämä vaihe tekee kakun tekstuurista paksumman.
Vaihe 7. Tulosta evästeet
Tasoita kakku evästeiden leikkurilla tai mittakupilla tai lusikalla tarttumattomalle leivinpaperille. Jätä jokaisen kakun väliin 5 cm: n rako, sillä ne laajenevat paistamisen aikana. Saat noin kaksi tusinaa evästeitä.
Vaihe 8. Paista evästeet
Laita esilämmitettyyn uuniin ja paista 10-12 minuuttia, kunnes reunat ovat kullanruskeita.
Vaihe 9. Valmis
Vinkkejä
Jos haluat enemmän pureskeltavia evästeitä, paista taikinaa uunissa hieman kauemmin
Varoitus
- Ota pannu varovasti pois uunista.
- Suojaudu uunista lähtevältä kuumuudelta.
