Vaikka maku on erittäin herkullinen, grillattu juustovoileipä valmistetaan vain kahdesta yksinkertaisesta ainesosasta, nimittäin rapeasta paahdetusta leivästä ja sulatetusta juustosta. Jos haluat tarjoilla välipalaa, joka on helppo valmistaa, mutta tuntuu silti täyteläiseltä, kokeile leipoa juustovoileipiä uunissa parhaan tekstuurin ja maun saamiseksi. Eikö sinulla ole uunia tai onko sinulla kiire? Voit myös käyttää sähköistä leivänpaahdinta tai jopa mikroaaltouunia! Kun olet kokeillut klassisten grillattujen juustovoileipien perusreseptiä, kokeile muuttaa ainesosia ja aromeja, jotta leipäsi maistuu entistä ainutlaatuisemmalta!
Ainesosat
- 1 rkl. (14 grammaa) voita, pehmennä rakenne huoneenlämmössä
- 2 kpl valkoista leipää
- 1-2 arkkia suosikkijuustoa
- Tomaatti (valinnainen)
- Omenaviipaleet (valinnainen)
- Jalostettu liha (valinnainen)
Vaihe
Menetelmä 1: 5: Klassisen paahdetun juustovoileivän valmistus
Vaihe 1. Voitele yksi leivän pinta voilla
Valmista kaksi viipaletta suosikkileipääsi. Voitele sitten jokaisen leipäviipaleen yksi pinta voilla, joka on pehmennetty huoneenlämmössä. Ole varovainen, mutta pakastettua voita ei ole vain vaikea levittää, vaan se voi myös repiä leivän pinnan käytön aikana. Varmista, että voi on levinnyt tasaisesti, jotta leivän koostumus voi olla rapeampi tasaisesti eikä palaa paistamisen aikana.
- Klassisen makuista grillattua juustovoileipää varten käytä tavallista valkoista leipää.
- Jos haluat tehdä voileipästä terveellisemmän version, kokeile täysjyväleipää, täysjyväleipää, paahdettua vehnäleipää tai gluteenitonta leipää.
- Ole luova käyttämällä erilaisia leipiä, kuten ruis- tai hapanleipää, jotta saat ainutlaatuisemman maun.
- Jos leipä on liian paksu, sen juustopitoisuus on vaikea sulaa.
Kärki:
Voit myös harjata leivän majoneesilla voin sijaan maun parantamiseksi. Muista kuitenkin, että näin tekeminen voi saada leivän maun ja tekstuurin rasvaiseksi.
Vaihe 2. Kuumenna tarttumaton paistinpannu liedellä keskilämpötilasta korkeaan
Aseta tarttumaton paistinpannu liedelle ja kuumenna se ensin korkealle lämmölle. Varmista, että pannu on todella kuuma, ennen kuin asetat leipälevyn sen päälle. Voit tarkistaa pannun oikean lämpötilan kaatamalla siihen muutama tippa vettä. Jos vesi haihtuu välittömästi ja kuulet sihisevän äänen, pannu on tarpeeksi kuuma käytettäväksi.
Varmista, että pannu ei ole liian kuuma, jotta leipä ei pala, kun juusto ei ole täysin sulanut
Vaihe 3. Aseta leipälevy pannulle
Kun pannu on tarpeeksi kuuma, aseta leipäpala pannulle voideltu puoli alaspäin. Aseta sitten 1-2 viipaletta suosikkijuustoasi päälle ja toinen leipäviipale voideltu puoli ylöspäin.
- Vaikka amerikkalainen juusto sulaa nopeimmin kuumennettaessa, voit käyttää myös muita juustoja tai jopa yhdistää useita juustotyyppejä ainutlaatuisemman maun saamiseksi.
- Kokeile käyttää cheddar-, provolone-, sveitsiläinen-, gouda- tai pippuriliitintä saadaksesi hieman erilaisen maun kuin tavallisesti.
- Jos haluat juuston sulavan nopeammin, voit käyttää myös raastettua juustoa.
Vaihe 4. Paista leipää 3-4 minuuttia tai kunnes pohja on rapea ja kullanruskea
Nosta leipää ajoittain lastalla varmistaaksesi, että pohjarakenne ja väri miellyttävät. Varmista myös, että leipää ei paisteta liian kauan, jotta se ei lopulta pala, OK!
Seuraa aina leivontaprosessia, jotta leipä ei pala ja keittiösi ei pala
Vaihe 5. Käännä leipä ympäri ja paista toiselta puolelta 2-3 minuuttia
Liu'uta lastalla leivän pohjaan ja käännä sitten nopeasti, jotta voisoitunut leivän ylälevy leivotaan. Paina leipä varovasti lastalla alas, jotta se kypsyy tasaisemmin. Paista leipää uudelleen muutaman minuutin ajan tai kunnes se muuttuu kullanruskeaksi ja juusto on täysin sulanut.
- Ole varovainen kääntäessäsi leipää, jotta täyte ei putoa kaikkiin suuntiin. Pidä leipää tarvittaessa käsissäsi kääntäessäsi sitä.
- Käännä leipä vielä kerran, jos pinta ei ole täysin rapea ja ruskistunut.
Vaihe 6. Leikkaa leipä ennen tarjoilua
Siirrä leipä leikkuulaudalle, kun se on kypsennetty, ja leikkaa leipäveitsellä tai vihannesveitsellä voileipä viistoon, jotta se jäähtyy ennen tarjoilua. Tarjoile voileipiä lämpiminä!
- Koska sulatettu juusto on erittäin kuumaa, ole varovainen pureessasi voileipää, jotta et polta suutasi.
- Jäljelle jääneet voileivät voidaan kääriä alumiinifolioon tai laittaa ilmatiiviiseen astiaan ja säilyttää jääkaapissa enintään viikon ajan.
Menetelmä 2/5: Juustovoileivän paistaminen uunissa
Vaihe 1. Kuumenna uuni 230 ° C: een ja varmista, että ritilä on uunin yläosassa, jotta voileipä kypsyy täydellisemmin
Kun odotat uunin lämpenemistä, valmista ainesosat, joita käytetään voileivän valmistukseen. Kun uuni on kuuma, voileipäleivonta voi alkaa heti.
Jos et halua lämmittää tavallista uunia, voit käyttää myös sähköistä leivänpaahdinta
Vaihe 2. Voitele yksi leivän pinta voilla
Valmista kaksi arkkia suosikkileipääsi ja voitele sitten jokaisen arkin yksi pinta voilla. Varmista, että voi on levitetty tasaisesti, jotta leivän rapeus ja väri voivat olla tasaisempia ja estää myös leivän palamisen.
- Pehmennä voi, jos se on vielä jäässä, jotta se voi levitä helpommin leivän pinnalle.
- Halutessasi voit myös harjata leivän pinnan majoneesilla voin sijaan.
Vaihe 3. Aseta leivinpaperit leivinpaperille voideltu puoli alaspäin
Käytä reunattua leivinpaperia, joka on riittävän suuri, jotta kaksi leipälevyä voidaan sijoittaa noin 2,5 cm: n päähän toisistaan. Varmista, että voideltu puoli on alaspäin, jotta leipä on rapeampaa paistettaessa.
Jos sinulla ei ole reunustettua tasaista pannua, voit käyttää myös tavallista tasaista pannua. Huomaa kuitenkin, että käyttämällä tavallista litteää pannua voita voi tippua helposti uunin pohjalle kuumennettaessa
Kärki:
Vuoraa pannu alumiinifoliolla, jotta sinun ei tarvitse vaivata pannun puhdistamista sen jälkeen. Kun pannu on jäähtynyt, voit poistaa alumiinifolion ja heittää sen pois.
Vaihe 4. Aseta 1-2 viipaletta juustoa leivän pintaan
Käytä suosikki juustotyyppiäsi, kuten amerikkalaista juustoa, cheddarjuustoa tai provolonejuustoa. Varmista myös, että juusto ei mene leivän reunan yli, jotta sula ei valuu vuoan pohjalle paistamisen aikana.
- Kokeile erilaisen juuston, kuten mozzarellan, sveitsiläisen tai goudan, käyttöä eri maun saamiseksi.
- Juustoa voidaan laittaa yhden leipäviipaleiden päälle, jos et pidä voileivän mausta, joka on liian kermainen ja rasvainen.
Vaihe 5. Paista jokaista leipäviipaletta 4-5 minuuttia tai kunnes juuston pinnalle ilmestyy pieniä kuplia
Aseta leivinpaperi uunin ylätason päälle ja aseta paistoaika 4 tai 5 minuuttiin. Paistamisen aikana tarkista leivän kunto säännöllisesti palamisen välttämiseksi. 4-5 minuutin kuluttua juuston pitäisi alkaa sulaa ja näyttää kuplivalta äärimmäisestä kuumuudesta.
Vaihe 6. Irrota pannu voileipien järjestämiseksi
Poista leivinpaperi uunista, jotta voit aloittaa jokaisen leipälevyn kokoamisen voileivään. Ota lastalla yksi leipäviipale ja aseta se toisen päälle. Varmista, että kaksi leipäviipaletta on pinottu siististi niin, ettei mikään sulanut juusto tippaa vuoan pohjalle.
- Älä kiirehdi sammuttamaan uunia, koska tämän jälkeen sinun on vielä paistettava voileipä viimeisen kerran.
- Koska leivinpelti on erittäin kuuma, varmista, että käytät erityisiä uunikintaita koskettamalla sitä.
Vaihe 7. Paista voileipä uudelleen 3-4 minuuttia, jotta se muuttuu rapeammaksi
Laita pannu takaisin uuniin ja paista voileipiä 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat rapeita ja kullanruskeita. Kun nämä ehdot täyttyvät, ota pannu pois uunista ja anna voileipien jäähtyä hetki ennen tarjoilua.
- Koska leipä ja juusto ovat erittäin kuumia, kun ne otetaan pois uunista, varo polttamasta ihoa tai suuta, kun kosketat tai syöt niitä.
- Voileipää ei tarvitse paistaa uudelleen uunissa, kun pinta on rapea ja kullanruskea.
- Laita jääneet voileivät ilmatiiviiseen astiaan ja säilytä jääkaapissa enintään 1 viikko.
Menetelmä 3/5: Juustovoileivän paistaminen sähköleivänpaahtimella
Vaihe 1. Aseta leivänpaahdin, jotta voit lisätä leivän vaakasuoraan
Muista, että voileivän juusto ei sula, jos leivänpaahdin on pystyasennossa sitä käytettäessä. Aseta leivänpaahdin hitaasti siten, että leipä on vaakasuorassa eikä pystysuorassa. Näin juusto sulaa ilman roiskeita joka suuntaan.
Jos leivänpaahdin ei nukahda, osta leivänpaahdinpussi (erityinen pussi leivän paahtamiseen) eri verkkokaupoista, jotta leipä paahtuu hyvin, vaikka se olisi pystysuorassa
Vaihe 2. Aseta juusto kahden leipäviipaleen päälle ja liu'uta sitten jokainen siivu leivänpaahtimen tilaan
Kun juusto on asetettu jokaiselle leipälevylle, aseta leipä leivänpaahtimen mukana toimitettuun erityiseen astiaan varoen roiskumasta juuston pintaan.
- Varmista, että leivän arkin rakenne ei ole liian paksu, jotta leivänpaahdin on helpompi laittaa.
- Vaikka amerikkalainen juusto on helpoin vaihtoehto sulattaa grillissä, voit itse käyttää mitä tahansa juustoa.
Varoitus:
Varmista, että juusto ei mene leivän reunan yli, jotta sula ei putoa leivänpaahtimeen ja aiheuta tulipaloa!
Vaihe 3. Paista leipää ja juustoa 3-4 minuuttia ennen leivänpaahdin sammuttamista
Aseta leivänpaahdin toimimaan 5 minuutiksi ja käynnistä leivänpaahdin laskemalla käytettävissä oleva vipu. 3-4 minuutin kuluttua tai ennen kuin 5 minuuttia on kulunut, sammuta leivänpaahdin vetämällä johdosta, jotta kypsennetty leipä ei hyppää ulos ja roskauta laskuriasi.
Seuraa aina leivontaprosessia välttääksesi tulipalon, koska leivänpaahdin ei sammu ajoissa
Vaihe 4. Poista leipä leivänpaahtimesta ja aloita voileivän kokoaminen
Palauta vipu hitaasti, jotta leivän poistaminen leivänpaahtimesta on helpompaa. Poista sitten leipä muovisella lastalla tai haarukalla ja aseta se heti voileipäksi ja tarjoile lämpimänä.
- Älä koskaan työnnä metalliesineitä leivänpaahtimeen, vaikka grilli ei olisi kytketty sähköön.
- Jos leipä ei ole rapea tai juusto ei ole sulanut, yritä paistaa sitä uudelleen 1-2 minuuttia.
- Jäljellä olevat voileivät voidaan säilyttää tiiviisti suljettuna jääkaapissa enintään viikon ajan.
Menetelmä 4/5: Mikroaaltouuni paahtojuustovoileipä
Vaihe 1. Paahda leipä ensin sähköleivänpaahtimella, kunnes rakenne on rapea
Aseta ensin kaksi leipäviipaletta, joista haluat tehdä voileipiä, leivänpaahtimessa ja paista niitä 3-4 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea. Kun leipä on kypsennetty, se voidaan ottaa leivänpaahtimesta ja valmistaa voileipiksi.
Halutessasi voit myös ohittaa tämän vaiheen, vaikka sen seurauksena voileivän rakenne ei ole niin raikas kuin sen pitäisi olla
Vaihe 2. Täytä leipä 1-2 arkkia suosikkijuustoasi
Aseta 1-2 ohutta viipaletta juustoa yhden leipäviipaleen päälle ja aseta toinen arkki sen päälle.
Amerikkalainen juusto on yksi helpoimmista juustotyypeistä, joka sulaa mikroaaltouunissa. Jos kuitenkin on vaikeuksia löytää se supermarketista, voit käyttää myös mitä tahansa juustoa
Vaihe 3. Kääri voileipä paperipyyhkeeseen, jotta juusto sulaa nopeammin
Näin varmistat, että mikroaaltouunista tuleva lämpö jää paremmin leivän sisään. Tämän seurauksena juusto voi sulaa nopeammin ilman vaaraa, että leivän koostumus tuntuu pehmeältä. Kun olet kääritty talouspaperiin, aseta leipä, joka on valmis paistettavaksi, erityiselle lautaselle.
Vaihe 4. Paista voileipää mikrossa 15-20 sekuntia tai kunnes juusto on sulanut
Aseta voileipä mikroaaltouunin keskelle ja paista 15-20 sekunnin välein. Kun yksi leivonta on päättynyt, avaa leipä ja tarkista, onko juusto sulanut. Jos ei, laita leipä mikroaaltouuniin ja paista vielä 15 sekuntia. Jos näin on, avaa voileipä ja tarjoile se heti!
- Mitä kauemmin leivontaprosessi kestää, sitä pehmeämpi on leivän rakenne syödessä.
- Laita jääneet voileivät ilmatiiviiseen astiaan ja säilytä jääkaapissa enintään 1 viikko.
Menetelmä 5/5: Grillatun juustovoileipäreseptin muuttaminen
Vaihe 1. Lisää tomaatteja voileipään saadaksesi raikkaamman maun
Valmista ensin 2-3 viipaletta tuoretta tomaattia ja aseta ne sitten juustotäytteen päälle. Paista sitten leipää tavalliseen tapaan, kunnes juusto sulaa tomaattien ympärille, ja lisää hieman tuoretta basilikaa, jotta voileipä saa virkistävän maun.
- Kokeile mozzarellajuustoa tehdäksesi grillattua juustovoileipää, joka maistuu pizzalta.
- Halutessasi tomaatit voidaan kuutioida, jotta tuoreus tuntuu enemmän jokaiselta puremalta.
Vaihe 2. Lisää omenaviipaleita voileipään saadaksesi makean ja suolaisen maun
Viipaloi omenat noin 0,64 cm paksuiksi, jotta paistaminen on tasaista. Aseta sitten omenaviipaleet juuston päälle ja paista voileipä tavalliseen tapaan. Yhdistelmä sulatettua juustoa ja omenaviipaleita, jotka pehmentyvät kuumennettaessa, saavat aikaan erittäin herkullisen makean ja suolaisen maun!
Kokeile käyttää cheddar-, brie- tai gouda -juustoa parantaaksesi grillatun juustovoileivän makua
Kärki:
Älä käytä omenoita, joilla on hapan maku, koska maku ei sekoitu täydellisesti juuston kanssa.
Vaihe 3. Valmista kinkku- ja juustovoileipä proteiinipitoisuuden lisäämiseksi
Aseta muutama ohut viipale kinkkua leivän pinnalle ja lisää sitten juustoarkki päälle. Paista sitten voileipä tavalliseen tapaan, kunnes liha on lämmintä ja juusto sulanut. Kun tämä ehto on saavutettu, leikkaa leipä puoliksi lämpötilan alentamiseksi.
- Käytä cheddar- tai sveitsiläistä juustoa klassiseen makuun.
- Halutessasi voit käyttää myös muita lihavalmisteita, kuten paahtopaistia tai kalkkunaa.
- Lisää tarpeeksi tomaattia tai suolakurkkua voileivän maun parantamiseksi.
Vaihe 4. Levitä pestokastike jollekin leivän pinnalle ja tee italialaistyylinen voileipä
Ennen kuin asetat toisen leipälevyn, yritä levittää ohut kerros pestokastiketta voittamattoman leivän toiselle puolelle. Paista sitten leipää, kunnes se on kullanruskea ympäri ja juusto on sulanut.
- Voit tehdä oman pestokastikkeen tai ostaa sen suurista supermarketeista.
- Kokeile käyttää mozzarellajuustoa eri makuun.
Vaihe 5. Tarjoile grillattua juustovoileipää kulhoon tomaattikeittoa klassiseen ruokaan
Halutessasi voit myös rikastuttaa paahtoleivän makua tarjoamalla sitä paahdetusta chilistä valmistetun keiton kanssa. Kuumenna keitto liedellä tai mikroaaltouunissa ja tarjoa se heti paahtolevyn kanssa, kun se on vielä lämmin. Ennen syömistä kastele paahtoleipä keittoon, jotta näiden kahden maut sekoittuvat hyvin!
Halutessasi voit valmistaa oman keiton tai ostaa sen supermarketista
Vinkkejä
Ole luova erilaisilla juustoilla ja täytteillä löytääksesi makuyhdistelmillesi parhaiten sopivan makuyhdistelmän
Varoitus
- Ole varovainen, kun otat leipää ensimmäistä kertaa. Varmista ennen syömistä, että leivän lämpötila on riittävän viileä!
- Jos joudut koskettamaan erittäin kuumaa esinettä, käytä aina erityisiä käsineitä, jotta et polta ihoasi.
