Jos etsit ainutlaatuista jälkiruokaideaa, kokeile tehdä oma sateenkaari Jello. Vaikka tämän jälkiruoan valmistaminen vie melko vähän aikaa, tämä prosessi on hyvin yksinkertainen, ja lopputulos näyttää erittäin vilkkaalta ja houkuttelevalta sekä lapsille että aikuisille. Sinun tarvitsee vain levittää eri värejä Jelloa kakkuvuokaan, odottaa sen kovettumista, leikata se sitten neliöiksi ja tarjoilla vieraillesi!
Ainesosat
- 1 laatikko punaista, oranssia, keltaista, vihreää, sinistä ja violettia Jelloa, koko 84 grammaa
- 1-2 kuppia kermavaahtoa (valinnainen)
- 1 putki tavallinen maustamaton gelatiini, 450 grammaa (valinnainen)
- 1-2 tölkkiä makeutettua kondensoitua maitoa, 400 ml (valinnainen)
Resepti Jellolle, koko 23 x 33 cm (9 henkilöä)
Vaihe
Osa 1/2: Jellon tekeminen
Vaihe 1. Valmista joitakin Jello -ruutuja eri väreissä
Todellisen sateenkaaren luomiseksi tarvitset yhden laatikon, joka sisältää 84 grammaa punaista, oranssia, keltaista, vihreää, sinistä ja violettia Jelloa. Voit kuitenkin vapaasti käyttää mitä tahansa väriä ja järjestystä.
- Sinun on ehkä kaksinkertaistettava tai kolminkertaistettava ostamasi Jellon määrä ja käytettävä suurempaa pannua, jos aiot valmistaa jälkiruoan suurelle määrälle ihmisiä. Voit myös pienentää reseptin osaa käyttämällä vain osaa jokaisen Jello -laatikon sisällöstä.
- Rainbow jello ei ole vain vilkas ja herkullinen jälkiruoka, vaan myös halpa. Tämän reseptin ei pitäisi maksaa yli muutamia kymmeniä tuhansia dollareita!
Kärki:
Etsi mielenkiintoisia makuvaihtoehtoja jokaiselle värille. Voit esimerkiksi käyttää vesimelonia punaisena kirsikan sijasta tai ananasta sitruunan sijaan keltaisessa kerroksessa.
Vaihe 2. Keitä kattila vettä
Täytä astia vedellä ja keitä se liedellä keskilämmöllä. Kun vesi keittää, voit aloittaa Jello -laatikoiden avaamisen ja kerätä tarvikkeita ja muita käytettäviä materiaaleja.
Jello liukenee parhaiten ja kovettuu kiehuvassa vedessä. Voit kuitenkin käyttää myös kuuman veden annostelijaa, jos et halua odottaa kauan veden kiehumista
Vaihe 3. Kaada ensimmäinen Jello -väri keskikokoiseen kulhoon
Revi Jello -pakkaus ja kaada sisältö kulhon pohjalle. Jos haluat luoda realistisen sateenkaaren alkuperäisten värien mukaisessa järjestyksessä, aloita punaisella tai violetilla Jellolla ja jatka värispektriä.
Varmista, että käyttämäsi kulho on tarpeeksi suuri, jotta siihen mahtuu 470 ml vettä ja Jello -jauhe. Näin voit sekoittaa ainekset helpommin
Vaihe 4. Lisää 250 ml kiehuvaa vettä ja sekoita hyvin
Sekoita kuumaa vettä ja jello -jauhetta lusikalla tai muna -vatkaimella tasaiseksi. Sekoitettaessa jauhe liukenee ja muodostaa vetistä, väritöntä nestettä. Tarkista, ettei nestemäisessä Jello -seoksessasi ole kuplia, paakkuja tai ilmataskuja.
- Kaada kuuma vesi mittakuppiin ennen kulhoon laittamista varmistaaksesi, että käytät oikeaa määrää.
- Anna Jello-seoksen jäähtyä 3-5 minuuttia ennen kuin jatkat.
Vaihe 5. Lisää vielä 180-250 ml kylmää vettä ja sekoita
Kun lisäät kylmää vettä, nestemäinen Jello -seos alkaa sakeutua. Jatka sekoittamista, kunnes Jello on täysin sekoittunut tähän toiseen kylmään veteen.
- Voit myös laittaa jääkuutioita kylmään veteen, jotta Jello kovettuu nopeammin. Jos päätät tehdä tämän, muista käyttää vain 180 ml vettä odottaen lisätilavuutta.
- Varo lisäämästä liikaa vettä, koska se vaikuttaa Jellon makuun ja tekstuuriin.
Osa 2/2: Jellon kerrostaminen ja jäähdytys
Vaihe 1. Siirrä sulatettu Jello vuokaan tai kakkuvuokaan
Kaada seos astiaan hitaasti, jotta se ei hajoa. Tämä on ensimmäinen kerros Jelloa. Parhaan tuloksen saat valitsemalla 23 x 33 cm: n leivinastian, jotta jokainen kerros voi olla 1-2,5 cm paksu.
- Voit myös kaataa Jellon juomalasiin, parfait -kuppiin tai muuhun pieneen astiaan tehdäksesi yhden annoksen, jota ei tarvitse leikata. Tätä reseptiä varten tarvitset 12-15 yksittäistä astiaa.
- Muista käyttää puhdasta kulhoa tai huuhtele kulho, jota käytit Jellon sekoittamiseen perusteellisesti, jotta värit eivät sekoitu toisiinsa.
Vaihe 2. Jäähdytä ensimmäinen Jello-kerros jääkaapissa 25-30 minuuttia
Aseta vuoka tai kakkuvuoka jääkaapin ylemmille hyllyille, jotta voit seurata sitä. Varmista, että valittu hylly on täysin tasainen, jotta Jello -kerros on täysin tasainen.
- Sinun ei tarvitse odottaa, kunnes Jello kovettuu kokonaan. Sinun tarvitsee vain odottaa, että Jello -kerros jähmettyy tarpeeksi, jotta seuraava kerros voidaan kaataa sen päälle ja värit eivät sekoitu.
- Jos levy tai pannu asetetaan kaltevaan telineeseen, Jello -kerros voi olla paksumpi toiselta puolelta ja ohuempi toiselta puolelta, mikä pilaa Jello -sateenkaaren.
Vaihe 3. Levitä kermavaahtoa jokaisen kerroksen väliin, jos haluat lisätä kontrastia
Voit halutessasi levittää 450-700 ml kermavaahtoa jokaiseen Jello-kerrokseen sen kovettumisen jälkeen. Tämä temppu tekee sateenkaaren väreistä entistäkin erottuvampia ja tuloksena makeampi ja pehmeämpi ruokalaji.
- Käytä tehokkuutta suihkun sijaan putkityyppisellä kermavaahdolla.
- Voit myös käyttää tavallista, maustamatonta gelatiinia luodaksesi valkoisen pinnoitteen, joka sekoittuu paremmin Jellon kanssa. Sekoita 55 grammaa gelatiinia 120 ml: aan makeutettua kondensoitua maitoa, 120 ml: aan kuumaa vettä ja 120 ml: aan kylmää vettä, jotta saat yhden kerroksen. Anna jokaisen kerroksen kovettua 20-30 minuuttia ennen seuraavan värin lisäämistä.
Vaihe 4. Toista prosessi toisella Jello -värillä
Kun ensimmäinen Jello -kerros on kovettunut, sekoita se seuraavan värin kanssa ja kaada se suoraan ensimmäisen värin tai kermavaahdon päälle. Tämä prosessi toistetaan jokaiselle värille, jonka haluat sisällyttää.
- Älä unohda vaihtaa kermavaahtoa tai valkoista gelatiinia, jos haluat erottaa Jello -kerrokset.
- Ajan säästämiseksi aloita seuraavan Jello -värin sekoittaminen edellisen kerroksen jäähtyessä jääkaapissa.
- Voit luoda niin monta kerrosta kuin haluat. Täydessä sateenkaarissa on 6 värikerrosta, mutta voit pinota jopa 12, kunhan säiliö on riittävän suuri tai käytä vain perusvärejä (punainen, keltainen ja sininen) yksinkertaisen Jellon tekemiseen.
Vaihe 5. Laita Jello jääkaappiin 2-3 tunniksi, kunnes se kovettuu
Kun kaikki kerrokset on pinottu päälle, peitä astia muovikelmulla ja palauta se jääkaappiin viimeisen kerran. Tällä kertaa anna Jellon istua pakkauksessa olevissa käyttöohjeissa ilmoitetun ajan.
Voit myös jättää valmiin sateenkaarijellon jääkaappiin, kunnes se on valmis palvelemaan, koska jello on joka tapauksessa pidettävä kylmänä
Vaihe 6. Leikkaa sateenkaarijello neliöiksi ennen tarjoilua
Leikkaa Jello täydellisiksi neliöiksi keittiöveitsellä. Yritä leikata Jello samankokoisiksi neliöiksi, jotta et saa ohutta, outoa muotoista kerrosta. Nauttia!
- Jos teet Jelloa vanhemmalle lapselle tai aikuiselle, leikkaa Jello 5-7,5 cm: n neliöiksi. Anna pienille lapsille annoskoko 2,5-5 cm.
- Peitä jäljellä oleva Jello ja laita jääkaappiin noin viikoksi.
Kärki:
Leikkaa Jello moniin mielenkiintoisiin muotoihin evästeiden leikkureilla. Poista Jellon reunat tai syö se yksin, kun se on kypsennetty.
Vinkkejä
- Lisää todellisia hedelmiä Jelloon, jotta se olisi ravitsevampaa.
- Jos olet vegaani, korvaa Jello kasvipohjaisella gelatiinilla, kuten hyytelöllä, karrageenilla tai kasvikumeilla.
- Rainbow jello on täydellinen syntymäpäiväjuhliin, vauva -suihkuun, allasjuhliin ja muihin vilkkaisiin tapahtumiin.
- Älä lyö liian nopeasti, jotta Jello ei tule liian pehmeäksi tai seistä kunnolla.
