Muotti on sieni, jolla on monia käyttötarkoituksia. Muotit ovat hyvin yleisiä; Näitä itiöitä esiintyy kaikkialla, myös ilmassa ja eri pinnoilla. Mielenkiintoista on, että homeet ovat organismeja, jotka voivat välittää sairauksia ihmisille ja pilata ruokaa, mutta muotteja käytetään muiden elintarvikkeiden säilyttämiseen ja lääkkeiden valmistuksessa käytettävien komponenttien tuottamiseen. Muottien kasvattaminen on loistava tapa oppia näistä ainutlaatuisista organismeista. Tämän artikkelin ohjeiden avulla voit nopeasti kasvattaa oman muotin.
Vaihe
Osa 1/2: Muotin opiskelu
Vaihe 1. Ymmärrä homeen määritelmä
Hometta on yksi sienityyppi, jota esiintyy usein päivittäin. Muotit määritellään tieteellisesti monisoluisiksi organismeiksi, jotka ovat peräisin sienien valtakunnasta (taksonominen järjestys, joka on rinnakkainen kasvien tai eläinten järjestyksen kanssa). Nämä organismit, jotka muodostuvat geneettisesti identtisistä soluista, tunnetaan myseelinä.
Vaihe 2. Tunnista homeiden vaikutus maapallon elämään
Useimmat ihmiset tunnistavat hometta vihertäväksi ja karvaiseksi leipäpalalla tai hedelmäpalalla, mutta kaikki muotit eivät näytä inhottavilta. Jotkut muotit auttavat myös ruoan säilyttämisessä - kuten juuston valmistuksessa. Toinen muottien (penisilliinin) käyttö on antibioottien valmistus, jotka ovat pelastaneet monia ihmisiä. Hometella ja muilla sienillä on myös tärkeä rooli hajoamisprosessissa. Muotit ja sienet hajottavat kasvi- ja eläinsolujen rakenteen ja antavat niiden sisältämien ravintoaineiden päästä uudelleen ravintoverkkoon.
Vaihe 3. Tiedä kolme asiaa, joita muotit tarvitsevat
Elävät homeet ratsastavat elävien olentojen päällä, ja jopa näiden sienien solurakenne on enemmän eläin- kuin kasvimainen. Muiden elävien olentojen tavoin muotit tarvitsevat vettä, elintarvikkeita ja oikean ympäristön selviytyäkseen.
- Kuten eläimet, homeet (ja kaikki muut sienet) eivät voi tuottaa ruokaa sisäisesti. Kaikki tarvittavat kalorit ja ravintoaineet on otettava ulkoisista lähteistä. Muotti ei yleensä ole nirso. Jotkut homeet voivat kasvaa tärkkelyspitoisilla elintarvikkeilla, ja jotkut kasvavat hedelmillä ja vihanneksilla, kun taas toiset kasvavat pienillä orgaanisen aineksen palasilla (enimmäkseen paperilla).
- Hometta selviytyy hyvin märissä olosuhteissa. Tietenkin useimmat elävät olennot elävät veden lähellä, mutta homeet ovat täysin riippuvaisia vedestä. Toisin kuin kasvit ja eläimet, muotit käyttävät ulkoista ruoansulatusprosessia. Kuiva ympäristö vaikeuttaa ravinteiden imeytymistä homeille. Hometta ei selviä ilman kosteutta.
- Useimmat homeet suosivat myös lämpimiä lämpötiloja. Tähän on kaksi syytä. Entsyymit, joita muotit käyttävät ulkoisessa ruoansulatuksessa ja sisäisissä soluprosesseissa, toimivat hyvin pakkasen yläpuolella olevissa lämpötiloissa. Lisäksi homeet ovat monisoluisia organismeja, joilla ei ole monimutkaista verenkiertojärjestelmää. Muotin on helpompi siirtää ravintoaineita solusta toiseen lämpimässä ympäristössä kuin kylmässä.
- Vaikka jotkin muotit ovat yleensä herkkiä valolle, auringonvalo ei vaikuta useimpiin muottiin. Home ei yleensä kasva aurinkoisilla alueilla, koska alue on vaarassa kuivua.
Osa 2/2: Oman homeen kasvattaminen
Vaihe 1. Tunnista käyttökelpoiset elintarvikkeiden lähteet
Kuten edellä on todettu, melkein kaikki, mikä on koskaan elänyt (ja jotkut, jotka eivät ole), ovat mahdollisia muotin muotoja. Jotkut muotit ovat kuitenkin yleisempiä kuin toiset.
- Yksi yleisimmistä homeista on penisilliini, joka yleensä kasvaa leivällä. Leipä on sopiva isäntä muoteille, koska ihmisten tavoin leipä on hyvää ruokaa muotille. Vehnän tai leivän valmistuksessa käytettyjen jyvien orgaaninen aine on hajonnut osittain. Ihmisten tavoin myös leipä sulaa muotit helpommin kuin jyvät suoraan.
- Maidosta ja erityisesti juustosta valmistetut tuotteet voivat myös kasvattaa hometta tehokkaasti. Muotin kasvua on helpompi tutkia homeettomissa juustoissa, kuten mozzarellassa. Toisaalta joissakin juustoissa voi olla hometta sisä- tai ulkopuolelta. Tätä juustoa voidaan käyttää myös muotiruoana ja lähteenä homeen saamiseen.
Vaihe 2. Etsi sopiva säiliö
Hometta vapauttaa itiöitä, jotka voivat aiheuttaa allergioita, ja jotkut niistä voivat jopa aiheuttaa infektion. Vaikka useimmat muotit ovat vaarattomia, sinun on suojattava itsesi. Etsi astia, jota voidaan käyttää homeen kasvupaikkana. Parhaiden astioiden tulee olla kirkkaita, jotta voit tutkia muotin kasvua altistumatta. Valitussa säiliössä on oltava ilmatiivis ja vedenpitävä kansi. Vaikka et lisäisi kosteutta, tapahtuva hajoamisprosessi voi näyttää inhottavalta.
- Yksi kannetyyppi, joka voidaan valita, on kirkas muovipussi, joka voi sulkea säiliön. Voit seurata muotin kasvua ja pitää sen peitettynä. On parasta käyttää korkealaatuista muovipussia, koska rikkoutunut tiiviste voi levittää epämiellyttäviä hajuja homeesta.
- Kaikista edellä mainituista syistä sinun tulee etsiä astia, joka voidaan hävittää. Kun olet täyttänyt säiliön kokonaan homeella, sinun ei pitäisi avata sitä.
Vaihe 3. Etsi ihanteellinen ympäristö
Kuten edellä on selitetty, muotteja ei tarvitse pitää poissa auringosta, mutta altistuminen suoralle auringonvalolle voi saada muotin kuivumaan. Lisäksi, vaikka jotkin homeet voivat elää kylmissä paikoissa, useimmat hometyypit kasvavat paremmin lämpimässä ympäristössä. Etsi lämmin, suojaisa paikka säilyttää hometta sen kasvaessa.
Vaihe 4. Sulje muotin ruokalähde astiaan
Hometta itiöt ovat kaikkialla, eikä sinun tarvitse "istuttaa" niitä näihin elintarvikkeisiin. Ruoassa on jo homeitiöitä.
Varmista, että säiliö on riittävän kostea. Säiliö on voitava sulkea tiiviisti, eikä sitä saa koskaan avata uudelleen, kun muotti on kasvanut. Jos ruokalähde kuivuu, kun odotat vielä homeen kasvua, sinun on ehkä avattava astia uudelleen ja lisättävä lisää vettä. Useimmat homeet eivät kuitenkaan voi kasvaa vedessä suoraan. Pidä ruoanlähteet kosteina tulvimatta niitä vedellä
Vaihe 5. Tarkista muotin kehitys päivittäin
Tarkista säiliö homeesta säännöllisesti (päivittäin, jos mahdollista). Jos hometta ei näy ja ruoka näyttää kuivalta, avaa astia ja ripottele siihen muutama tippa vettä.
Jos avaat astian, suosittelemme käyttämään kumikäsineitä ja kertakäyttöistä maskia kasvojen ja nenän peittämiseen. Vaikka et näe hometta elintarvikelähteen yläpuolella, jotkut saattavat jo kasvaa. Useimmat muotit ovat vaarattomia, mutta jotkut ovat vaarallisia. Älä ota pienintäkään riskiä
Vaihe 6. Tutustu kasvattamaasi muottiin
Katso huolellisesti ja huomioi muottilaastarin väri ja muoto ruoanlähteen yläpuolella. Molemmat voivat osoittaa ruoanlähteessä kasvavan homeen tyypin. Löydät lisää yleisimmistä homeista Internetissä. Yhdysvaltojen kansalaisille nämä tiedot löytyvät Yhdysvaltain maatalousministeriön verkkosivustolta.
Vaihe 7. Poista muotti sen jälkeen, kun olet tutkinut sitä
Hävitä muotti ja sen astiat. Älä avaa säiliötä.
