Kanelia (Cinnamomum velum tai C. cassia) on pitkään pidetty "ihmemausteena" monissa osissa maailmaa. Tutkimukset osoittavat myös, että aktiivisilla ainesosilla, kuten kanelialdehydillä, kaneliasetaatilla ja kanelialkoholilla, on terveydellisiä etuja. Vaikka tutkimustulokset osoittavat vaihtelevaa tehokkuutta ja sen roolista sairauden parantamisessa keskustellaan edelleen, kaneli on varsin tehokas lievittämään ruoansulatuskanavan ongelmia ja häiriöitä sekä pieniä bakteeri -infektioita ja flunssaa.
Vaihe
Menetelmä 1: 3: lievittää flunssaa tai kylmää
Vaihe 1. Käytä ceylon -kanelia
Kanelia on 2 päätyyppiä, nimittäin Ceylonin kaneli ja Cassia -kaneli. Ceylonin kanelia kutsutaan joskus "oikeaksi" kaneliksi, mutta sitä ei ole aivan yhtä helppo löytää ruokakaupasta kuin cassia -kanelia. Vaikka ceylon -kaneli on harvinaista, se on paras valinta sen alhaisemman kumariinipitoisuuden vuoksi.
Säännöllinen kumariinin käyttö voi aiheuttaa maksavaivoja. Kumariinit voivat myös häiritä diabeteksen hoitoa, joten keskustele ensin lääkärisi kanssa varmistaaksesi, että kaneli on turvallinen
Vaihe 2. Valitse kanelia tarpeen mukaan
Voit ostaa kanelia koko muodossa, jauheena, lisäaineena tai jopa uutteena. Harkitse käyttötarkoitusta ensin ennen ostamista. Jos haluat vain lisätä kanelia päivittäiseen ruokavalioosi, tarvittavat ominaisuudet voivat olla erilaisia kuin sairauksien hoidossa. Kokeile lisätä kokonaista tai jauhettua kanelia erilaisiin ruokiin ja juomiin maun lisäämiseksi.
- Jos lisäät sen ruokaan mausteena, valitse jauhettu kaneli.
- Lisää kokonaisia kanelitankoja kattilaan riisin keiton aikana.
- Jos lääkäri suosittelee sen ottamista verensokerin säätelemiseksi, osta kaneliuutetta, joka ei enää sisällä kumariinia, terveysruokakaupasta.
Vaihe 3. Lisää teelusikallinen kanelia lämpimään juomaan kylmän tai flunssan oireiden vähentämiseksi
Kanelia pidetään melko tehokkaana antimikrobisena aineena, joten se voi auttaa immuunijärjestelmää torjumaan vilustumista tai flunssaa. Kaneli voi auttaa kehoa estämään bakteerien ja sienien kasvua. Tee juoma, joka voi rauhoittaa kylmäoireita ja parantaa oloa lisäämällä siihen lusikallinen kanelia.
Vaihe 4. Tee kuuma kanelijuoma kylmän helpottamiseksi
Kuumat kanelijuomat voivat auttaa flunssaoireisiin, erityisesti vilustumiseen. Voit myös lisätä inkivääriä sen ominaisuuksien vahvistamiseksi.
Vaihe 5. Lisää teelusikallinen kanelia keittoon
Aivan kuten kuuma juoma, kanelin lisääminen keittoon voi lisätä ruokaan makua ja lievittää sairauden oireita.
Kanelin antimikrobiset ominaisuudet ovat riittävän vahvoja, joten sitä kutsutaan usein luonnolliseksi säilöntäaineeksi
Menetelmä 2/3: Terve ruoansulatuskanava
Vaihe 1. Hyödynnä ceylonin kaneli ruoansulatuskanavan terveydelle
Valitse ceylon -kaneli, jos haluat lisätä sen ruokavalioosi ruoansulatuskanavan parantamiseksi. Voit käyttää kanelia missä tahansa muodossa. Kuitenkin jauhettua kanelia voi olla helpompi käyttää ja mitata teelusikalla.
Kanelitangot sopivat erinomaisesti juomien valmistukseen, mutta sinun on vaikea mitata sen määrää
Vaihe 2. Lisää kanelia mausteena runsaasti hiilihydraatteja sisältäviin ruokiin
Lisäämällä teelusikallista kanelia hiilihydraattipitoiseen ruokavalioon voi vähentää sen vaikutusta kehon verensokeritasoon. Syömisen jälkeen verensokeri nousee ja mahalaukku tyhjenee. Kaneli voi kuitenkin hidastaa tätä prosessia ja vähentää kehon verensokeritason nousua. Tieteelliset kokeet ovat osoittaneet, että muutama gramma kanelia, joka on lisätty jälkiruokiin, vaikuttaa mahalaukun tyhjennysaikaan.
- Siitä huolimatta liiallisen kanelin kulutuksella on myös riskejä. Joten rajoita kanelin saanti 1 tl päivässä tai vastaava määrä 4-5 grammaa kanelia.
- Diabeetikkojen on ensin neuvoteltava lääkärin kanssa kanelin vaikutuksesta verensokeritasoon. Älä koskaan korvaa insuliinia kanelilla.
Vaihe 3. Käytä kanelia ruoansulatuksen helpottamiseksi
Sen lisäksi, että lisäät sen mausteeksi, voit myös syödä kanelia aterian jälkeen ruoansulatuksen parantamiseksi. Kaneli voi auttaa stimuloimaan heikkoa ruoansulatuskanavaa ja lievittämään polttavia tunteita tai ruoansulatushäiriöitä. Kanelin öljypitoisuus voi auttaa hajottamaan ruokaa ja parantamaan ruoansulatusta.
- Kokeile juoda kaneliteetä (liuottamalla teelusikallinen kanelia kuumaan veteen) jokaisen aterian jälkeen.
- Tai lisää puoli tl kanelia kahviisi aterian jälkeen.
Vaihe 4. Paranna paksusuolen toimintaa kanelilla
Kaneli on runsaasti kalsiumia ja kuitua. Molemmat ovat erittäin hyödyllisiä paksusuolen terveydelle. Korkea sappisuolojen määrä voi vahingoittaa paksusuolen soluja ja lisätä paksusuolen syövän riskiä. Kuitenkin sekä kalsium että kuitu voivat sitoutua sappisuoloihin ja auttaa poistamaan ne kehosta, mikä vähentää paksusuolen syövän riskiä.
Kuitu voi myös auttaa lievittämään ärtyvän suolen oireyhtymää, ummetusta ja ripulia
Vaihe 5. Tee kanelista osa terveellistä ruokavaliota kolesterolin alentamiseksi
Kaneli ei ole osoittautunut tehokkaaksi alentamaan kolesterolia. Kuitenkin teoriassa, koska kaneli voi vaikuttaa sokerin ja rasvan aineenvaihduntaan, kehon kolesteroli laskee. Tämä on kuitenkin vain arvio, joten sinun ei pitäisi kuluttaa enempää kuin 2-3 grammaa kanelia päivittäin.
Vaikka kaneli maistuu hyvältä evästeen taikinassa, sen lisääminen rasvaisiin elintarvikkeisiin ei auta alentamaan kolesterolia
Menetelmä 3/3: Kaneelin mahdollisten riskien ymmärtäminen
Vaihe 1. Ota ensin yhteys lääkäriin
On monia asioita, jotka tekevät kanelin kulutuksesta sopimatonta tilaasi, joten ota ensin yhteys lääkäriisi. Kannattaa myös kysyä kanelin käytön kielteisistä vaikutuksista muiden käyttämiesi lääkkeiden kanssa, sekä käsikauppalääkkeiden että reseptilääkkeiden kanssa.
Vaikka jotkut tutkimustulokset viittaavat siihen, että kaneli voi auttaa hallitsemaan verensokeria tyypin 2 diabetesta sairastavilla, sinun ei pitäisi käyttää sitä insuliinin korvikkeena
Vaihe 2. Selvitä tarkka määrä ja käyttötaajuus
Kaneli on todistamaton hoitovaihtoehto, eikä ole olemassa erityisiä ohjeita siitä, kuinka paljon ottaa terveydelle. Suositeltu käyttö vaihtelee teelusikasta 6 teelusikalliseen päivässä. Jos olet huolissasi sivuvaikutuksista, vähennä kanelin kulutusta. Kaneli suurina annoksina on myös myrkyllistä, joten älä missään tapauksessa saa ottaa enempää kuin 1 tl tai 6 grammaa kanelia päivässä.
Samoin sinun tulee neuvotella lääkärin kanssa ennen kuin käytät säännöllisesti kanelia terveyden vuoksi
Vaihe 3. Tiedä kenen ei pitäisi ottaa kanelia terveyden täydentäjänä
Kanelin käyttö terveyden täydentäjänä on edelleen kyseenalaista, eikä tietyissä olosuhteissa sitä suositella. Lapset ja raskaana olevat naiset eivät saa käyttää kanelia lisäaineena. Imettävien äitien tulisi myös välttää sitä.
Vaihe 4. Vältä liikaa kanelia, jos käytät verenohennuslääkkeitä
Älä käytä paljon kanelia verenohennuslääkkeiden käytön aikana. Kaneli sisältää pienen määrän kumariinia, joka voi ohentaa verta melko paljon. Cassia -kanelin kumariinipitoisuus on korkeampi kuin ceylonin kanelissa. Liiallinen kanelin käyttö voi myös aiheuttaa maksavaivoja.
Vaihe 5. Säilytä kaneli oikein ja pidä se tuoreena
Säilytä kaneli tiiviisti suljetussa lasiastiassa viileässä, kuivassa, pimeässä paikassa. Kanelijauhetta voidaan käyttää jopa 6 kuukautta. Kanelitankoja voidaan käyttää jopa vuoden ajan. Voit pidentää kanelin säilyvyyttä säilyttämällä sitä tiiviisti suljetussa astiassa jääkaapissa.
- Hengitä kanelin tuoksua varmistaaksesi sen tuoreuden. Varmista, että se tuoksuu makealta, mikä on varma merkki siitä, että kaneli on vielä tuoretta.
- Valitse orgaaninen kaneli, jotta se ei altistu säteilylle. C -vitamiinin ja karotenoidien pitoisuus säteilylle altistetussa kanelissa on pienempi.
Vinkkejä
Cinnamomum velum tunnetaan myös nimellä kaneli ja sitä kasvatetaan laajalti Sri Lankassa, Seychellien saaristossa, Madagaskarilla ja Etelä -Intiassa. Cassia, joka tunnetaan myös nimellä cassia -kaneli tai kiinalainen kaneli, on peräisin Etelä -Kiinasta ja sitä kasvatetaan myös Intiassa, Malesiassa, Thaimaassa, Vietnamissa ja Indonesiassa. Tähän mennessä tunnetaan noin 250 kaneli- tai Cinnamomum -lajia. Ostajaan saapuva kaneli voi olla sekoitus useista lajeista ja eri puhtausasteista. Kuitenkin, kuten ruoka, korkeampi hinta takaa paremman laadun
Varoitus
- Älä ota kanelivalmisteita vähintään 1 viikko ennen leikkausta veren ohenemisen aiheuttamien komplikaatioiden välttämiseksi. Kanelin käyttö ruoanlaitto -mausteena on edelleen sallittua, mutta keskustele lääkärisi kanssa selventääksesi.
- Raskaana olevien ja imettävien naisten ei tule käyttää kanelia terveyden täydentäjänä.
- Suuri määrä cassia -kanelia voi aiheuttaa myrkytyksen korkean kumariinipitoisuutensa vuoksi. Toisaalta kumariini ei sisälly ceylon -lajikkeen kaneliin.
