Passionhedelmien kypsyysasteen määrittäminen on hieman hankalaa erityisesti siksi, että ihon rakenne voi näyttää ryppyiseltä eikä enää tuoreelta, vaikka itse asiassa liha ei ole vielä kypsä. Älä huoli, tämä artikkeli sisältää yksinkertaisia vinkkejä passiohedelmien kypsyyden tarkistamiseen, joita löydät supermarketeista tai hedelmäkaupoista. Jos olet jo ostanut alikypsennetyn passionhedelmän, sinun ei tarvitse huolehtia, koska se voidaan helposti kypsyttää kotona muutaman päivän ajan ennen syömistä.
Vaihe
Menetelmä 1/3: Laadukkaiden Passionhedelmien ominaisuuksien tunteminen
Vaihe 1. Tarkista passionhedelmän kypsyys sen värin perusteella
Vältä vielä vihreää passionhedelmää! Mitä vihreämpi väri, sitä raakampaa lihaa. Valitse sen sijaan purppuranpunainen, punertava tai kellertävä passionhedelmä saadaksesi täysin kypsän hedelmän. Tämä menetelmä koskee kaikenlaisia passionhedelmiä, kyllä! Jotkut intohimohedelmät koostuvat vain yhdestä väristä, kun taas on myös passionhedelmiä, joiden ihonväri on luokiteltu tai jossa on useita värejä.
Jotkut passionhedelmät ovat todella kypsiä, vaikka väri ei muutu paljon. Jos istut pihalle hedelmäpuun ja löydät luonnollisesti pudonneen hedelmän, tarkista kypsyys muilla menetelmillä ennen kuin päätät syödä tai heittää sen pois
Vaihe 2. Tarkkaile passionhedelmän ihon rakennetta
Passionhedelmä on edelleen raaka, jos ihon rakenne on edelleen erittäin sileä, ja kypsä, jos ihon rakenne on ryppyinen ja kaareva. Varmista kuitenkin, ettet valitse passionhedelmää, joka on liian ryppyinen, kyllä! Liialliset rypyt osoittavat, että passionhedelmän liha on ylikypsää eikä enää tuoretta.
Vaihe 3. Etsi passionhedelmän vikoja
Älä huolehdi liikaa kevyistä naarmuista tai muutamista tahroista; molemmat ovat edelleen normaaleja eivätkä vaikuta passionhedelmän makuun syödessä. Passionhedelmät, joiden pinta näyttää paksuilta, ovat itse asiassa silti syömisen arvoisia, vaikka lihan rakenne on pehmeämpi. Tarkista kuitenkin jatkuvasti, ettei naarmuuntuneessa passionhedelmän kuorissa ole paakkuja tai puutteita, koska sisäisten kuoppia esiintyy, joten intohimohedelmät ovat alttiimpia homeelle.
- Ennen syömistä voit leikata ja poistaa kokkareisen tai homeisen passionhedelmän.
- Passionhedelmän ihoon kiinnitetty sieni on vain pestävä perusteellisesti. Loppujen lopuksi et syö passionhedelmän ihoa, eikö?
Menetelmä 2/3: Passionhedelmien punnitseminen ja koskettaminen
Vaihe 1. Valitse passionhedelmä, joka putoaa luonnollisesti puusta
Jos kasvatat passionhedelmäpuita kotona, jätä kypsyyden tarkistaminen painovoimaan. Oletettavasti täysin kypsä hedelmä putoaa puusta itsestään painon noustessa.
Kuitenkin joskus jopa kypsymättömät passionhedelmät putoavat puusta, koska puun oksat ovat liian heikkoja kuivumisen vuoksi. Siksi tarkista passionhedelmän kypsyys toisella menetelmällä ennen sen syömistä
Vaihe 2. Valitse raskaat passionhedelmät
Punnitse passionhedelmä käsin ja tarkista lihan kypsyysaste sen painon perusteella. Valitse passionhedelmä, joka painaa raskaasti, vaikka koko ei ole liian suuri.
Ihannetapauksessa kypsä passionhedelmä on halkaisijaltaan 4-8 cm ja painaa noin 35-50 grammaa
Vaihe 3. Valitse passionhedelmä, jolla on tiheä liha
Paina passionhedelmän ihoa varovasti. Oletettavasti hedelmäliha sisällä tuntuu pehmeältä, mutta silti kiinteältä. Hedelmän liha on kypsymätön, jos se tuntuu kiinteältä, ja ylikypsä, jos se tuntuu erittäin pehmeältä painettaessa.
Tapa 3/3: Passionhedelmien kypsyminen, leikkaaminen ja säilyttäminen
Vaihe 1. Kypsennä passionhedelmä huoneenlämmössä
Jos ostit passionhedelmän, joka oli kypsymätön tai alikypsytetty, kokeile kypsyttää sitä huoneenlämmössä muutaman päivän ajan. Varmista, että passionfruit ei altistu suoralle auringonvalolle, OK! Muista tarkistaa myös passionhedelmän kypsyysaste joka päivä, jotta passionhedelmä ei lopulta ole liian kypsä, iho ryppyinen ja lihan rakenne kuivunut.
Vaihe 2. Viipaloi tai pilko passionhedelmä terävällä veitsellä
Muista, passionhedelmän iho ei ole syötävä! Jos haluat syödä sen, sinun on kaavittava passionhedelmän liha lusikalla.
Vaihe 3. Säilytä viipaloidut tai hienonnetut hedelmät jääkaapissa tai pakastimessa
Halkeamisen jälkeen passionhedelmät on aina säilytettävä jääkaapissa tai pakastimessa, jotta ne eivät mätäne. Jos passionhedelmä säilyy jääkaapissa, se voi kestää jopa viikon. Jos haluat säilyttää sitä pidempään (enintään 12 kuukautta), pakkaa passionhedelmäpalat erityiseen muovipussiin ja pakasta pakastimeen.
