Vanilja on itse asiassa Vanilja-suvun orkideamainen kasvi. Tätä kasvia kasvatetaan yleensä Havaijilla, Tahitilla, Meksikossa, Madagaskarilla, Indonesiassa ja muilla trooppisilla alueilla. Vaniljan kasvattaminen kotona vie aikaa ja vaivaa, mutta tulokset ovat koristettavan vaniljan tuoksun ja herkullisuuden arvoisia.
Vaihe
Osa 1/5: Oikean ympäristön luominen
Vaihe 1. Rakenna kasvihuone, jos et asu trooppisessa ilmastossa
Vanilja vaatii trooppisen ympäristön, joka vaatii auringonvaloa, lämpöä, tilaa ja kosteutta kasvin menestymiseen. Valitse paikka, joka saa aamuauringon, ja rakenna oma kasvihuone tai osta sarja. Peitä kasvihuone ultraviolettivakautetulla polyeteenillä tai lasikuidulla tai lisää lasilevyjä.
Jos asut Indonesiassa, jossa on trooppinen ilmasto, voit kasvattaa vaniljaa ulkona. Tarkista ympäristön lämpötila ja kosteus, ovatko olosuhteet sopivat vaniljakasveille
Vaihe 2. Pidä lämpötila yli 18 ° C
Vanilja viihtyy 27-29 ° C: n lämpötilassa päivällä tai 18-24 ° C: ssa yöllä. Jos haluat laskea kasvihuoneen lämpötilaa, avaa tuuletusaukot tai kytke tuuletin päälle. Jos haluat nostaa kasvihuoneen lämpötilaa, asenna lämpölamppu tai lämmityslaite.
Vaihe 3. Pidä kosteus 85%: ssa
Vanilja vaatii korkeaa kosteutta kasvaakseen hyvin. Voit mitata kosteuden kasvihuoneessa tai istutuspaikalla kosteusmittarin avulla. Jos se on alle 85%, asenna ilmankostutin istutusalueelle. Jos kosteus on yli 85%, käytä ilmankuivainta kosteuden alentamiseen.
Osa 2/5: Vaniljan pistokkaiden istutus
Vaihe 1. Osta 40-50 senttimetrin pituisia vaniljapistokkaita
Jos alueellasi ei ole vaniljapistokkaita (varsikappaleita) myyviä maatilakauppoja, osta ne verkossa. Parhaan tuloksen saat käyttämällä 40–50 senttimetrin pituisia pistokkaita. On hyvä idea ostaa useita pistokkaita siltä varalta, että pistokkaat eivät kasva.
- Pistokkaat otetaan yleensä kypsistä kasveista, jotka ovat vähintään 6 metriä pitkiä.
- Jos et ole varma, kysy myyjältä, mikä osa on ampuma ja leikkauksen pohja. Pistokkaiden yläosassa kasvi kasvaa ylöspäin. Lehdet kaatuvat kohti leikkauksen alaosaa.
Vaihe 2. Täytä pieni kattila, jossa on kuusenkuoren seosta turvesammalilla
Kuusenkuori ja turvesammal luovat hyvin tyhjenevän istutusalustan. Vaihtoehtoisesti voit käyttää kasvualustaa, joka on suunniteltu orkideoille. Muista, että orkideat kasvavat paremmin pienissä ruukuissa kuin istutettuna suuriin ruukkuihin tai suoraan maahan.
Voit saada kaikki nämä ainekset puutarhanhoito- tai kodinhoitoliikkeistä
Vaihe 3. Tee testi selvittääksesi, onko kasvualustan pH neutraali
Vanilja menestyy kasvualustassa, jonka neutraali pH on 6,6-7,5. Voit testata maaperän pH-arvoa tehdasvalmisteisella testipakkauksella tai testipaperilla, jotka kaikki löytyvät puutarhakaupoista tai Internetistä. Jos haluat säätää maaperän pH -arvoa, lisää maatalouskalkkia emäksisyyden lisäämiseksi (tulee emäksisemmäksi) tai lisää orgaanista ainetta (kuten turvasammalta) happamuuden lisäämiseksi.
Vaihe 4. Istuta vaniljan pistokkaat ruukkuun
Istuta 2 sisäosaa (tai solmua) kasvin pohjalle (noin 2,5 cm) istutusväliaineeseen. Tiivistä istutusväliaine käsin, jotta pistokkaat voivat tarttua lujasti.
Vaihe 5. Kastele vaniljaa kevyesti tislatulla vedellä istutuksen jälkeen
Älä anna kylvöväliaineen kastua, koska se voi saada juuret mädäntymään. Kastella vaniljaa kevyesti (ei liikaa), jotta kasvualusta pysyy kosteana. Käytä aina tislattua vettä, koska vesijohtoveden mineraalipitoisuus ei ole hyvä kasveille.
Osa 3/5: Vaniljan hoito
Vaihe 1. Aseta kattila alueelle, joka ei saa suoraa auringonvaloa 6 tuntiin päivässä
Vanilja voi palaa, jos se asetetaan suoraan auringonvaloon. Tämän estämiseksi valitse alue, joka on aurinkoinen, mutta ei saa suoraa auringonvaloa. Ihanteelliseen sijaintiin voit asentaa paranetin kaltaisen sävyn löysällä vyöllä paikkaan, joka saa 6 tuntia aurinkoa päivässä.
Vaihe 2. Aseta viiniköynnös vaniljan viereen, jotta kasvi voi lisääntyä
Vanilja on viiniköynnös ja kiipeää, joten se tarvitsee kiskon sen tukemiseksi. Vaihtoehtoisesti voit sijoittaa ruukun puun tai pylvään lähelle, jotta kasvit voivat ryömiä ylös ja kiivetä sen yli. Vanilja on koulutettava kasvamaan ylöspäin. Joten sinun on sitottava kasvi varovasti viiniköynnökseen, pylvääseen tai puuhun käyttämällä kasvinappeja tai köyttä.
Voit ostaa kasviperäisiä leikkureita tai köyttä verkosta tai maatilakaupasta
Vaihe 3. Odota, kunnes istutusväliaine kuivuu, ennen kuin kastat tai ruiskutat sitä uudelleen joka päivä
Odota, kunnes alustan pinta (noin 5–8 cm syvä) kuivuu, ennen kuin kastat sen uudelleen. Kastelun jälkeen istutusvälineen tulee olla kosteaa, mutta ei mutaista. Vaihtoehtoisesti voit suihkuttaa vaniljaa päivittäin tislatulla vedellä suihkupullolla. Suihkuta vettä kevyesti maaperään, varsiin ja lehtiin.
Vaihe 4. Levitä nestemäistä lannoitetta kasveille, jotka ovat edelleen "heikkoja" joka viikko
Lannoita säännöllisesti, jotta vanilja kukkii ja tuottaa palkoja. Lannoitus kasveille, jotka ovat edelleen heikkoja joka viikko, liuotetaan lannoitteeseen (noin puolet suositellusta annoksesta) ja annetaan se kasveille 7 päivän välein. Kun kasvi kasvaa aktiivisesti, käytä lannoitetta, jossa on korkea typpi (suhde 30-10-10). Jos vanilja ei ole aktiivisessa kasvussa, käytä tasapainoista lannoitetta suhteessa 10-10-10 (nämä ovat typen, fosfaatin ja kaliumin numerot).
Vaihe 5. Anna vaniljan kasvaa ja kasvaa kypsäksi 2–7 vuodeksi
Kasvin kasvaessa ilmajuuret (juuret, jotka kasvavat maanpinnan yläpuolella) kiinnittyvät tukeen ja jotkut ulottuvat ja saavuttavat maan. Vanilja kestää 2-7 vuotta saadakseen tarpeeksi suuren kukkien tuottamiseen, koska sen on oltava noin 6-12 metriä pitkä. Älä kuitenkaan epätoivo, koska panostamasi aika ja vaiva ovat sen arvoisia!
Kasvuaikana kastellaan ja lannoitetaan vaniljaa edellä kuvatulla tavalla
Osa 4/5: Pölyttävät kukat
Vaihe 1. Pöly pois vaniljasta, kun kukat ovat ilmestyneet
Vanilja kukkii vain 6 viikkoa vuodessa. Lisäksi kukat kestävät vain yhden päivän! Tämä tarkoittaa, että sinun on kiinnitettävä erityistä huomiota kasviin ja tarkistettava se päivittäin, jos kukkia ilmestyy. Kun kukat ovat poissa, sinun on pölytettävä ne itse käsin, jotta ne voivat muuttua vaniljasiemeniksi.
Vaihe 2. Paina porkkana ylös ja levitä siitepölyä porkkanaan
Paras aika pölyttämiseen on aamulla, noin 11. Paina siitepölyä ulospäin ja pidä sitä oikealla peukalolla ja etusormella. Paina keskisormella porkkanaa taaksepäin niin, että se avaa alla olevan kampa, joka toimii suojana. Aseta siitepöly kukkulalle. Työnnä mäki takaisin paikalleen vasemmalla kädellä ja vedä kansi takaisin alas. Toista tämä prosessi kaikille kukille.
- Vaniljan juurista ja kukista tuleva mehu voi ärsyttää ihoa. Käytä käsineitä ja ole varovainen, kun vaihdat ruukkuja tai pölyttävät kasveja.
- Pyydä alueesi orkideakasvattajia pölyttämään kasvit käsin ensimmäistä kertaa vaniljan kukinnan aikana. Tämä on hyvin monimutkainen prosessi.
Vaihe 3. Etsi varret, jotka laskeutuvat alaspäin, koska tämä on merkki pölytyksen onnistumisesta
Tarkista vanilja pölytyksen jälkeisenä päivänä. Kukat eivät putoa, mutta muuttuvat kuihtuneiksi ja tummanruskeiksi. Jos varret alkavat pidentyä eivätkä osoita ylöspäin, se tarkoittaa, että kukat on pölytetty onnistuneesti. Jos mikään ei muutu, sinun on ehkä pölytettävä uudelleen.
Osa 5/5: Vaniljan korjuu
Vaihe 1. Valitse vaniljatangot, kun ne alkavat muuttua keltaisiksi pohjasta
Palot tulevat esiin kahden kuukauden pölytyksen jälkeen, mutta kypsyminen kestää 6–9 kuukautta. Käsittele tänä aikana vaniljakasveja tavalliseen tapaan. Seuraavaksi, kun palot alkavat muuttua keltaisiksi (yleensä vihreiksi), poista palot varovasti kasvista.
Vaihe 2. Valuta vaniljatankoja noin 2–5 minuuttia vedessä 70 ° C: ssa
Kuumenna kattila vettä 70 ° C: seen. Liota vaniljatankoja 2–5 minuuttia ja poista ne sitten varovasti. Tämä tappaa mikrobit ja bakteerit sekä valmistaa palot jatkokäsittelyä varten.
Vaihe 3. Tee vaniljatankoista "hikisiä" asettamalla ne peitolla peitettyyn laatikkoon 36-48 tunniksi
Siirrä vaniljatangot valkaisun jälkeen peitolla vuorattuun laatikkoon. Ihanteellisia materiaaleja ovat bambu -neliöt ja villapeitteet, mutta voit käyttää mitä tahansa saatavilla olevaa materiaalia. Anna palojen "hikoilla" huovissa ja laatikoissa 36-48 tuntia ennen niiden poistamista.
Palot vapauttavat vettä, koska ne ovat vielä kuumia, ja tämä auttaa kuivumaan
Vaihe 4. Kuivaa palot auringossa ja anna niiden "hikoilla" vuorotellen 7-14 päivän ajan
Levitä palot alustalle ja aseta ne suoraan auringonvaloon 3 tunniksi päivittäin. Kääri sitten palot vilttiin tai kankaaseen ja laita ne laatikkoon, jotta ne voivat "hikoilla" yön yli. Toista tämä kuivaus- ja tyhjennysprosessi päivittäin, kunnes palot muuttuvat tummanruskeiksi.
Vaihe 5. Anna palojen kuivua 8–20 päivää 35 ° C: n lämpötilassa ja 70%: n kosteudessa
Jotta palot olisivat vieläkin kuivempia, sinun on annettava niiden kuivua kokonaan itsestään. Ripusta tai levitä palot kuivauskammion alustalle. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi pidä huoneen lämpötila 35 ° C ja kosteus 70%. Vaniljatangot ovat täysin kuivia, jos ne ovat pehmeitä, karkeita ja niissä on monia pitkittäisiä ryppyjä.
